Kuumuti ja katel on kaks põhimõtteliselt erinevat lahendust kohvimasinas vee soojendamiseks. Need erinevad otstarbe (kodumasinate ja professionaalsete seadmete puhul), kuumutamiskiiruse ja lõpptoote mahu poolest. Termoblokkidest saab väikese koguse kohvi väga kiiresti. Katlad paigaldatakse tavaliselt suurtesse professionaalsete kohvimasinatesse.
Termobloki kirjeldus
Töö põhimõte, lühike määratlus
Termoplokk - see on soojendusmehhanism, mis võtab kohvimasina paagist väikesed portsjonid (15-25 ml) külma vett ja soojendab seda vajadusel.
Konstruktsiooniliselt valmistatud kahest kokku keevitatud metallplokist. Ploki üks osa moodustab labürindi kujul läbipääsud, mille kaudu vesi voolab.
Teine osa on võimsate elektriliste kütteelementide süsteem. Labürindis liikumisel tekkiv külm vesi soojeneb koheselt soovitud temperatuurini ja siseneb kohvimasina keedunõusse, kust juba valmis vahustatud jook tassi suubub.
Seda tüüpi veesoojendi omadused
Termoblokeeringud võivad olla valmistatud mitmesugustest metallidest, näiteks terasest, alumiiniumist või messingist. Igal metallil on oma plussid ja miinused.
Roostevabast terasest termoplokkide korpused on mikrokrakkimiste suhtes kõige vastupidavamad, kuid kuumutamisel on neil kalduvus sadestumiseks. See nõuab kohvimasina sagedasemat ennetamist.
Alumiiniumist korpused hoiavad soojust paremini kui teised, ei kogune ladestusi, vaid on termilise hävimise suhtes kõige vastuvõtlikumad. Messingist valmistatud kuumuti korpused asuvad keskel. Erinevalt alumiiniumist hävitatakse need temperatuurikõikumiste tõttu vähem, kuid need hoiavad soojust halvemini ja kogunevad hoiused.
Tähtis! Alumiiniumist kuumutusplokkidega kohvimasinad on neerupuudulikkusega inimestele ebasoovitavad. Iga uue kohvitassiga väike annus alumiiniumi võib olla teie tervisele kahjulik.
Näited kuumutiga kohvimasinate tootjatest
Termoblokkidega kohvimasinad on esindatud selliste tootjate mudelivalikus nagu Delonghi, Jura, Philips, Krups, Scarlett jt.
Mis on katel?
Lühikirjeldus
Katel on vee metallkamber, mille kütteelement asub kambri põhjas. Katlaga kohvimasinad sobivad suurepäraselt kaubanduslikuks või tööstuslikuks kasutamiseks, kui vajate suurt tootlikkust.
Katla seade võimaldab teil kuumutada ja hoida märkimisväärse koguse vett kuumas. Tänu sellele suureneb kohvimasina efektiivsus inimeste massiteeninduse kohtades. Kuid hiljuti hakkasid tootjad varustama väikeseid katlaid ja kohvimasinaid, mis on mõeldud koduseks kasutamiseks.
Toimimispõhimõte
Kütteelemendi spiraalkujuline hõõgniit muundab elektrienergia soojuseks, soojendades seeläbi katla vett. Spetsiaalse klapi kaudu vajaminev maht kuumutatud vett juhitakse õllekambrisse ja sealt tassi.
Katlaga kohvimasinate tootjad ja kaubamärgid
Seal on 3 peamist tüüpi: ühe katla, soojusvaheti või kahekordse katlaga kohvimasinad.
Teie valitud kohvimasina tüüp sõltub kohvijookide tüübist, mida kavatsete valmistada. Näiteks on cappuccino valmistamiseks ideaalne võimalus kahe katlaga masin.
Teine katel võimaldab teil koheselt üle minna aurutarbimisest kohvi valmistamisele, nii et piimavahul pole peaaegu aega settida.
Katla tüüpi kohvimasinate tootjate seas on sellised tuntud kaubamärgidnagu Kitfort, Philips, Saeco, DeLonghi, Polaris, Vitek ja teised.
Katla ja kuumuti võrdlusomadused
Kuumuti eelised ja puudused
Termoplokkide eeliste hulka kuuluvad:
- stabiilne kuiv aur;
- elektrienergia tarbimine ühe tassi kohvi kohta on madalam kui katlal;
- vee kohene kuumutamine;
- kompaktsus ja suhteliselt vähem kaalu.
Puudused:
- suur ummistuste tõenäosus, mis tuleneb vee soojendamiseks mõeldud kitsastest läbikäikudest ja lekkest kuumuti korpuse järkjärgulise hävimise tõttu (eriti kehtib alumiiniumkorpusega mudelite kohta);
- tegelik tööaeg ilma remondita ei ületa 3-5 aastat.
Katla plussid ja miinused
Katla peamised eelised:
- märkimisväärse koguse vee vajaliku temperatuuri pidev toetamine;
- väike ummistuste tõenäosus;
- pikk kasutusiga (eriti katlad, mille korpused on valmistatud vasesulamitest või roostevabast terasest).
Miinused:
- soojendava vee ootamine pärast pikka tööpausi (tavaliselt kuni 10 minutit);
- keskmine katla maksumus on kõrgem kui kuumutil.
Järeldus
Kodu- või kontoritarbimiseks on sobivam variant termoplokiga kohvimasin. Oma lemmikjoogi laitmatu valmistamise kiirus ja vähendatud energiakulud rõõmustavad isegi nõudlikke ja innukaid kohvisõpru.
Avalike teenuste organisatsioonide jaoks (kohvikud, restoranid, sööklad, banketisaalid jne) sobivad katla tüüpi kohvimasinad, kuna ajaühiku kohta on vaja valmistada suures koguses kohvijooke.
Jäta Oma Kommentaar