Külmik on igapäevaelus nii kindlalt sisse seatud, et elu ilma selleta on võimatu ette kujutada.Paljud inimesed on harjunud ostma toitu marginaaliga, mis võtab enda alla kogu külmkapi ja sügavkülma. Kuid külmik kipub lagunema ja mõnel dachil mõnel inimesel seda pole. Talvel saab tooteid rõdul kuvada ning suvel peavad piimatoodete ja lihavarude ohutusega varitsema.
Toidu säilitamine ilma külmkapita
Eramus või maal ilma külmkapita jääda on vähem problemaatiline. Kui maja ehitati juba ammu, on tal tõenäoliselt suur kelder. Siin püsib temperatuur isegi suvel madal, mis kaitseb tooteid ülekuumenemise eest.
Noh
Kui saidil on kaev, peaksite seda kasutama. Tooted sisse laotud ämber, kaas ja ämber ja kasta keskel vette. Rohkem kastmist pole vaja, muidu vesi niisutab toitu. Sel viisil saate hoida toitu värske või jaheda joogina. Kuid seal on piirang: enamikus kaevudes on problemaatiline mitu ämbrit maha visata, nii et väike kogus toitu suudab jahtuda.
Mini kelder
Kui keldrit pole,mõne tunni pärast Saate selle muuta mini-versiooniks. Keskmises reas ei soojene maa nii kiiresti ja juunis püsib sügavuses jahe.
Mini-kelder on auk, millesse tünn sisestatakse ja kaanega kaetakse. Kelder peaks olema kogu päeva varjus, laudas, tualettruumis ja kompostihoidlas eemal.
Soovitav on kasutada plastikust tünni, on parem jätta maa jahedus ilma. Keldri all kaevavad nad augu, mis on 40–50 cm suurem ja 2 cm sügavam kui tünni kõrgus. Altpoolt valatakse liivapadja. Siis lastakse tünn madalamale ja pilude küljed täidetakse liivaga.
Sellises keldris on toitu mugav hoida eraldi kottides, mis on köitega ülaosaga seotud. Kui soovite kohe teada saada, millist kotti hankida, võite selle külge kinnitada sildid.
Selle seadme ainus negatiivne: tõenäosus, et närilised leiavad varusid. Seetõttu on tünn kaetud tiheda ja raske kaanega, kontrollides seda pidevalt aukude ja lünkade osas. Lisaks saab kaane isoleerida kilekotis oleva saepuruga.
Atmosfääriline külmkapp
Lihtne kinnitus, mis tehakse 15 minutiga. Vesi valatakse kraanikaussi ja pannakse ämber toitu. Ämber on kaetud suletud kaanega. Selle peale visatakse looduslikest materjalidest kangas, mis imab vett hästi. Köögirätikud sobivad. Kanga otsad peaksid olema vees.
Vesi imendub rätikusse ja aurustub. Nii võtab ta soojust õhust ja ämbrist. Seetõttu ei tõuse vee temperatuur üle aurustumise temperatuuri (mida nimetatakse kastepunktiks). Tavaliselt on kastepunkti ja välistemperatuuri erinevus 10 kraadi.
Jahuti kott
Universaalne võimalus kingituseks, koju või piknikule ning maale reisimiseks. Kauplustes müüakse külmutuskotte ja termokotte. Teine võimalus ei näe ette toodete jahutamist, see säilitab ainult nende temperatuuri. Täiendava jahutamise jaoks võib termopotti visata paar pudelit külmunud vett. See pikendab külmade toitude säilivusaega 5-6 tunni võrra.
Jahuti kott näeb välja nagu suur kott, mille klambrid on peal ja käepidemed.Väline ja sisemine kiht on valmistatud kangast, mis ei edasta valgust ja niiskust. Nende vahel on vahtmaterjalist soojusisolatsioon.
Koti põhielement on aga külmad patareid. Suvekoti jaoks on nende optimaalne kogus 4-5 tükki. Kodukasutus nõuab rohkem. Patareid võivad olla geel-, vedel-, kristalsed. On oluline, et neid oleks mugav õigeaegselt jahutada.
Suvine toiduhoidla ilma külmkapita
Hoidke toitu korteris värskena,ilma keldrite ja kaevudeta, raskem. Võite kasutada järgmisi näpunäiteid:
- Juust, või mähitud soolases vees leotatud paberisse. Õli võib hoida ka soolase veega anumas. Sel viisil saab juustu ja võid värskena hoida 2–3 päeva.
- Piim võite vanamoodsalt keeta, lisades näputäis soodat ja valades keraamilisse või klaaspurki. Purk langetatakse ämbrisse vett ja atmosfääri külmiku põhimõttel kaetakse see kaltsuga.
- Kala pärast rookimist hõõruge soolaga ja mähkige pärgamenti. Seega püsib see paar päeva kõige jahedamas kohas.
- Liha kõige paremini kuivatatud või närbunud. Selleks määritakse tükk, mähitakse paberisse ja riputatakse jahedas. Teine võimalus: langetage liha mitu sekundit keevas vees või praege õlis kõikidest külgedest ainult pealmine kiht.
Kui peate pikka aega elama ilma külmkapita, peaksite toidud ja toodete ostmise üle mõtlema. Parem on osta kõik kiiresti riknevad tooted 1-2 päeva jooksul, et kohe süüa. Ja suvel, kui müüakse palju köögivilju ja puuvilju, on köögiviljaroogade väike mahalaadimisdieet ainult kasuks.
Jäta Oma Kommentaar