Köögiviljade viilutaja on kõigi tänapäevaste koduperenaiste köögis kõige populaarsem seade. See säästab märkimisväärselt aega mis tahes roogade ettevalmistamisel ning aitab ka hoida kõik köögipinnad puhtad, muutes viilutamise meeldivaks ja meelelahutuslikuks. Sellel seadmel on mitmesuguseid modifikatsioone, nii elektrilisi kui ka mehaanilisi. Võimalikud on ka multifunktsionaalsed seadmed, mis lõikavad köögivilju ja puuvilju erinevatel viisidel ja on ette nähtud suurteks töömahtudeks. Ja seal on ka kompaktseid seadmeid, mis saavad rutiinse tööga hakkama mõne minutiga.
Mõiste
Köögiviljade lõikuri üldkontseptsioon on seade köögiviljade ja puuviljade tükeldamiseks. Igapäevaelus, toitlustusettevõtetes ja tööstusettevõtetes kasutatakse mitmesuguseid seadmeid. Kasutatavate seadmete modifikatsioonid erinevad sõltuvalt ülesannetest ja neile määratud mahust.
Tähtis! Enamik köögiviljade lõikureid on ette nähtud mitte ainult toortoidu, vaid ka nende, mida on kuumtöödeldud, tükeldamiseks.
Sõltuvalt seadme noa kujust saate köögivilju lõigata mitmel viisil. Seda funktsiooni kasutatakse sageli kohvikutes ja restoranides, viilutades puu- ja köögivilju viiludeks, batoonideks, prismadeks või õhukesteks õlgedeks.
Ametisse nimetamine
Seadme peamine eesmärk on köögiviljade viilutamine või tükeldamine. Enam ei pea "friikartulite" küpsetamiseks kartuleid kogu õhtu koorima ja hakima. Te ei pea tundide kaupa noaga käes seisma, talveks koristamiseks kapsast tükeldama. Köögiviljade viilutajad teevad seda ilusti, kiiresti ja ohutult. Isegi lapsed saavad neid kasutada.
Toimimise ja toimimise kirjeldus
Köögiviljade lõikurid on tavaks jagada põhitüüpideks:
- mehaaniline (käsitsi);
- elektriline (toidab võrk).
Mõlemal juhul toimub lõikamine spetsiaalsete düüside abil, mis paigaldatakse eelnevalt lambi sisse, kuhu tooted pannakse. Seade koosneb kahest mahutist, üks tervete köögiviljade ladustamiseks ja teine hakitud toote kogumiseks. Nende vahele paigaldatakse vajaliku kujuga nuga. Mehaanilistes mudelites ei pruugi köögivilja munemiseks konteinerit olla, kuna kõik manipulatsioonid viiakse läbi käsitsi. Sel juhul on seade varustatud spetsiaalse hoidjaga.
Elektriautod on väga mugavad ja võtavad köögis vähe ruumi. Samal ajal aitavad need toiduvalmistamisel kiiresti majapidamistöödega hakkama saada. Need on varustatud kahe mahutiga, erineva kujuga teravate nugadega. Paljud neist on varustatud lisafunktsioonidega, näiteks lihatoodete jahvatamine või mahla pigistamine. Kõik sõltub seadme mudelist.
Seadme tööpõhimõte on väga lihtne, ettevalmistatud ja eelnevalt pestud köögiviljad pannakse kolbi. Seejärel lülitatakse köögiviljade lõikur sisseehitatud lüliti abil sisse ja mõne minuti pärast saab inimene hakitud köögivilja teise mahutisse.
Tähtis! Enne masina käivitamist kontrollige konstruktsiooni terviklikkust ja ohutust. Soovitud kuju nuga on eelnevalt ette seatud.
Üldine klassifikatsioon
Lisaks elektrilistele ja mehaanilistele on köögiviljade lõikurite klassifikatsioon veel üks:
- tööstuslik;
- kodutöö.
Tööstuslikke seadmeid kasutatakse suure külastajate liiklusega avalikes toitlustusettevõtetes, samuti tehastes (näiteks suurtes kaubanduskeskustes, kus nad müüvad valmistoite). Nende peamine eesmärk on toota lühikese aja jooksul suures koguses koristatud köögivilju. See kiirendab toiduvalmistamise protsessi märkimisväärselt.
Kodumudeleid kasutavad tavalised koduperenaised nii eraköökides kui ka kohvikutes ja restoranides, kus külastajate arv on väike. Siin saab kasutada nii mehaanilisi kui ka elektrilisi mudeleid, sõltuvalt sellest, mis on perenaisele mugav.
Köögiviljade viilutaja on majapidamises väga kasulik ja mugav asi. See võtab palju vähem ruumi kui kombain. Samal ajal on funktsionaalsus pisut erinev mahukast masinast. Perenaiste arvustuste kohaselt on köögiviljade lõikur palju mugavam ja ohutum kui köögikombain.
Jäta Oma Kommentaar