Kaasaegsed multikokkerid ja keeduplaadid lihtsustavad oluliselt teie lemmikroogade valmistamise protsessi. Laia mitmesuguste funktsioonidega toimetulemiseks ja teie vajadustele vastava tehnika valimiseks on vaja arvestada igat tüüpi seadme eeliste ja puudustega.
Multikookerite plussid ja miinused
Aeglane pliit on seade, mis võimaldab valida suure hulga erinevate roogade valmistamiseks erinevaid temperatuuritingimusi. Aeglase pliidi abil saate valmistada samu nõusid nagu tavalises pliidis, kuid protsessi juhtimiseks kulub vähem aega. Hoolimata toiduvalmistamise sellisest märkimisväärsest lihtsustamisest, peate esmalt kulutama aega paljude programmide sorteerimiseks ja seadme kasutamise õppimiseks. Toitu valmistatakse aeglases pliidis väga erinevatel temperatuuridel. Kütteelement võib töötada madalal temperatuuril nagu kustutamise ajal ja kõrgem - praadimisel ja küpsetamisel.
Multikookeri kasutamise eelised:
- Automaatse toiduvalmistamise võimalus ilma inimese sekkumiseta protsessi juhtimisse.
- Valmistoitude automaatne kuumutamine ja temperatuuri hoidmine.
- Taimeri ja hilise käivituse seadistamine - toiduvalmistamiseks määratud ajaks.
- Väiksema kalorsusega toidu tootmiseks kasutage minimaalset kogust maitseaineid ja õli.
- Isegi toidu kuumutamine suure hulga vitamiinide ja toitainete säilitamisega.
- Multikookeri välispind on kergelt kuumutatud ja selle kasutamine on üldiselt ohutu isegi kogenematute kokkade jaoks.
Selliste laiade võimaluste olemasolul on multikookeril mitmeid puudusi:
- Üsna kõrge hind, eriti paljude funktsioonidega mudelite puhul.
- Mõne roogi aeglane keetmine toiduvalmistamise ja hautamise režiimides.
- Täiendava funktsionaalsuse hajumine. Kui vajate konkreetset toiduvalmistamisprogrammi, saate selle jaoks osta eraldi spetsiaalse seadme. Näiteks tavalise multikookeri söögitegemiseks ja leiva küpsetamiseks ostke lisaks hea leivamasin, ilma et kulutaksite raha lisafunktsiooniga kalli multikookeri ostmiseks.
Mis vahe on keeduplaadil ja multiküpsisel
Survepliit on seade toidu valmistamiseks õhukindlas anumas kõrge rõhu all, võimaldades kõrgel temperatuuril toitu minimaalseks ajaks valmis saada.
TÄHELEPANU! Survepliit on ohtlik seade kuuma auru kõrge rõhu all hoidmise tõttu. Seda tehnikat tuleks kaitsta laste kasutamise eest.
Esiteks erinevad need kaks seadet toodete mõjutamise poolest: multiköögis viiakse kuumtöötlusprotsess läbi erinevate temperatuuritingimuste tõttu ning survepliit valmistab nõusid kõrgel temperatuuril ja pideva rõhu all.
Survepliitide plussid ja miinused
Tänu kõrge temperatuuri hoidmisele võimaldab see seade roogi palju kiiremini valmistada. Keskmiselt kiirendab see protsessi 2–4 korda ja mõnda tüüpi tooteid (oad, oad) - kuni 8 korda. Peale selle säilitavad kõik tooted pärast sellist kuumtöötlust oma loomuliku värvuse ja mahlakuse. Keetmine toimub ilma õli lisamiseta, mis võimaldab teil luua madala kalorsusega tervislikke roogasid.
Survepliitide peamised eelised on järgmised üksikasjad:
- survepliit vähendab kõrge rõhu ja temperatuuri tõttu küpsetusprotsessi;
- lühiajalise survepliidi töötlemise ajal jääb toodete värv hapniku puuduse tõttu loomulikuks;
- seade on väga mugav rikkalike suppide ja teraviljade kiireks valmistamiseks;
- elektrienergia tarbimine on palju väiksem kui muude köögiseadmete puhul.
Samal ajal on nad mõne funktsionaalse omaduse poolest halvemad kui potid-potid:
- survepliit tohib süüa ja hautada ainult erinevalt multiküpsetajast, sellel pole küpsetus- ega praadimisfunktsioone;
- taimerit pole võimalik seada;
- küpsetusprotsessi ajal saab multikooke toodete valmisoleku kontrollimiseks avada, kuid keeduplaati ei saa avada, kuna selle sees säilib kõrge rõhk;
- tavaliselt on selle tehnika suurus palju suurem kui kroogipotis ja see vajab rohkem vaba ruumi.
Kumb on parem - aeglane pliit või survekatel
Köögiseadmete vahel valimisel on oluline konkreetne vajadus seadme funktsionaalsuse järele. Aeglane pliit võimaldab teil valmistada mitmesuguseid roogasid, selle abiga saate katsetada kõige ebatavalisemaid retsepte või kasutada automaatseid standardprogramme. Kuid survepliit küpsetab tooteid palju kiiremini ja säilitab neis rohkem looduslikkust, selline seade sobib igapäevaste tervislike roogade valmistamise lihtsustamiseks.
Jäta Oma Kommentaar