Keetmisprotsess - tähendab vedela aine üleminekut gaasilises olekus. Aurustumise erinevus seisneb selles, et see juhtub siis, kui need on ühendatud teatud indikaatoritega, mis hõlmavad mitte ainult temperatuurinäitajaid, vaid ka rõhku. Keemise alguse kiirus on täielikult seotud molekulidega, mis kuumutamisel hakkavad sagedamini üksteisega põrkuma. Kui võtame tavapärased tingimused, loetakse keemistemperatuur kuumutatavaks 100 kraadi Celsiuse järgi, kuid tegelikult on see väärtuste vahemik, mis sõltub nii vedelikust endast kui ka rõhust vee sees ja sees. Kokkuvõtteks võib öelda, et selle vahemiku väärtused on alates 70, väga kõrgel mäel kuni 110, kui see on merepinnale lähemal.
Kannu keeva vee aurutemperatuur
Aur on vedelik, ainult selle olek läheb gaasiliseks. Õhuga suheldes võib see, nagu ka muud gaasilised ained, mõjutada seda rõhuga. Aurutamise ajal on auru ja vedeliku temperatuur ühtlane, kuni vedelik aurustub. See juhtub tänu sellele, et kogu temperatuuri jõud läheb auru moodustumisele. See olukord aitab kaasa kuiva küllastunud auru tekkimisele.
Tähtis on teada! Kui vedelik keeb, on aurul sellega samad kraadid. Kuumem kui vedelik ise, saab see auru ainult spetsiaalsete seadmete abil. Tavalise vedeliku keetmiseks on vaja 100 kraadi Celsiuse kraadi.
Millisel temperatuuril soolavesi keeb
Soolavett on võimalik keema viia ainult kõrgematel temperatuuridel kui tavalise puhul. Soola osana on ioonide komplekt, mis täidab veemolekulide ruumilisi lünki. Seetõttu toimub soola ioonide kombineerimisel vedelate molekulidega hüdratsioon. Kuna pärast hüdratsiooni muutub molekulide side vastavalt tugevamaks, kestab aurustumisprotsess kauem.
Kuumutamise tõttu kaotab soolane vesi pidevalt molekule, seetõttu toimub nende kokkupõrge palju harvemini. Keetmine võtab kauem aega, kui värske vesi nõuab. Temperatuuri, mille juures saab keevast veest soolast vett valmistada, võib lisada keskmiselt 10 kraadi Celsiuse järgi.
Destilleeritud vee keemise aste
Destilleeritud vorm on puhastatud vedelik, mis praktiliselt ei sisalda lisandeid. Reeglina on see ette nähtud tehniliseks, meditsiiniliseks ja teadustööks.
Tähelepanu! Rangelt ei soovitata seda süüa ja sellel süüa.
Vesi valmistamiseks kasutatakse spetsiaalseid destilleerimisseadmeid, kus aurutatakse värske vesi ja aur kondenseerub. Destilleerimise lõpus jäävad lisandid vedelikust välja.
Destilleeritud vaade keeb nagu värske kraaniga - 100 kraadi Celsiuse järgi. On väike erinevus, kas destilleeritud vedelik jõuab keema kiiremini, kuid see erinevus on väga väike.
Kuidas mõjutab rõhk vee keemise protsessi?
Vedeliku keetmisel on rõhul oluline erinevus. Samal ajal mängivad rolli atmosfäärirõhk ja veesisene rõhk. Näiteks kui paned vett kõrgel tulel tulele, siis piisab keetmiseks 70 kraadi Celsiuse järgi. Mägedes on toiduvalmistamisel teatavaid raskusi. See võtab kauem aega, kuna keev vesi ei ole piisavalt kuum. Näiteks ebaõnnestub katse keedetud muna küpsetada, rääkimata keedetud lihast, mis nõuab head kuumtöötlust.
Tähtis! Ärge sööge midagi, mida pole kuumtöödeldud või mis pole hästi küpsetatud. Eriti kui rääkida matkadest ja muudest väljasõitudest. Selliseid nüansse on vaja ette näha ja kindlustada end võimalike üllatuste vastu.
Mere lähedal on keemistemperatuur alati 100 kraadi. Kui mägedesse tõuseb 300 meetrit üles, väheneb keemise temperatuur ühe kraadi võrra. Seetõttu soovitatakse elanikel, kelle kodud asuvad kõrgendatud aladel, kasutada vedeliku keetmiseks autoklaave, nii et see osutub kuumemaks.
Tähelepanu! See teave peab olema teada meditsiiniasutuste ja laborite töötajatele.
Lõppude lõpuks on teada, et toodete ja seadmete steriliseerimine nõuab temperatuuri 100 kraadi või rohkem. Vastasel juhul pole instrument ja muud seadmed steriilsed, mis võib hiljem põhjustada palju komplikatsioone.
On teada, et kõrgeimat kraadi vett endiselt ei leita. See on tingitud asjaolust, et see võib kasvada, kuni atmosfäärirõhk on piiratud, või pigem selle kasv. Auruturbiinid soojendavad vett 400 kraadini, samal ajal kui see ei keeda, ja rõhku täheldatakse 30–40 atmosfääri.
Jäta Oma Kommentaar