Induktsioonpliit on suhteliselt uus lahendus köögiseadmete tehnoloogias, mis ilmus müüki mitu aastat tagasi. Tööpõhimõte on seotud kõrgsagedusliku kuumutamise omadusega; see saavutatakse metallnõude kuumutamisel indukteeritud pöörisvooludega, mis on loodud magnetilise kõrgsagedusvälja abil mähise abil. 1980. aastal töötas uue ettepaneku välja Saksamaa AEG meeskond, kuid nende kaupadega ei olnud võimalik turgu vallutada.
Globaalse müügistatistika järgi on huvitav, et tänapäeval valivad ostjad Euroopa riikides sagedamini sissejuhatust. Venemaal on see näitaja endiselt palju madalam ning müügi liidriteks jäävad gaasi- ja elektriahjud.
Plussid
Nagu me juba ütlesime, näeb kõrgsagedusmudel välja nagu stiilne ja kaasaegne, nagu teisedki sisseehitatud klaaskeraamilised ahjud. Nende eeliseks on sile pind, samuti kütteelementide puudumine. See sisaldab sisseehitatud elektromagnetilisi mähiseid, mis loovad elektromagnetilise välja. See tagab voolude juhtimise, mis viib nõude põhja soojenemiseni. Ja kui sisselülitatud paneelil pole midagi, siis pole ka kütet.
Seadme pinna kuumutamise puudumine on väga oluline kvaliteet, kuna see on ennekõike ohutu.
Pihustage, tilgub, põlenud puder ja muu, mis pinnale satub, ei põle, sest piisab, kui pann eemaldada ja pühkida mustus lapiga ning teie pliidi pind muutub jälle puhtaks.
Pinnal olevad väikesed esemed ei kuumene, nii et pange keetmise ajal nuga, lusikas rahulikult pliidile ja ärge kartke põleda.
On väga märkimisväärne, et võrreldes elektrilise versiooniga (magnetvälja mõjul panni põhjale, selle asemel, et pinda ise kuumutada), saavutatakse oluline energiatarbimise kokkuhoid.
Kuna paneel ise ei kuumene, pole köögitoas peaaegu mingit täidist, mis osutub seda tüüpi elektriseadme valimisel väga oluliseks punktiks.
Juhtimisprogrammi sätted on peaaegu lõputud, saate temperatuuri kraadi alla viia, mis on mõne roogi valmistamisel väga oluline.
Soojenemine toimub palju kiiremini kui muud tüüpi pliidiplaadid. Mida võib pidada ainulaadseks pluss aja ja energia kokkuhoid. Teil jääb vähem aega pliidi ääres seistes ja veedate rohkem oma perega.
Seadme tehnoloogiat arvestades on see muudetav kaasaskantavaks, mis on mobiilseks kasutamiseks mugav. Sellist pliiti on täiesti võimalik suvilasse või maamajja viia.
Miinused
Vaatamata suurele hulgale eelistele on ka puudusi.
Magnetvälja töö eripära väljendub selles, et toiduvalmistamise ajal ilmub konkreetne müra. Mõne jaoks pole see eriline ärritaja, kuid mitte kõik ei harju sellega, kuna kõigil teistel plaatidel pole müra.
Kuumutamine, kui roogade raadiust alla 6 sentimeetri ei esine, mis tekitab probleeme ka toiduvalmistamisel (näiteks naturaalne kohv Türgis).
Tuleb märkida, et keegi pole tühistanud klaaskeraamika suurenenud haprust raskete ja teravate esemetega kokkupuutel.
Toiduvalmistamise elektriline induktsiooniprintsiip nõuab ainult selliste ahjude jaoks soovitatavate pottide valimisel spetsiaalsete materjalide kasutamist, mis võib põhjustada ka lisakulutusi. Näiteks peaks pann olema valmistatud spetsiaalsest magnetiseeritavast metallist.
Eraldi on induktiivsete seadmete köögis paigaldamisel vaja arvestada nende nõuetega. Kuna mähised kuumenevad töö ajal väga kuumaks, on vaja neid pidevalt ventilaatoritega puhuda ja nad vajavad õhu soojusvahetust. Õhu soojusülekande tagamiseks on paneeli all ruumi umbes 6-10 sentimeetrit.
Samuti ei soovitata paneele all hoida metallesemeid. Induktsioonivälja suunamine mõjutab negatiivselt elektroonikat ja südamestimulaatorit.
Neid ei soovitata paigaldada külmikute, ahjude, mikrolaineahjude jne lähedusse. See tekitab köögiseadmete jaotamisel olulisi ebamugavusi ja muudab selle mõnel juhul täiesti võimatuks.
On veel üks märkimisväärne miinus - need on üsna kallid.
Kas selline pliit on tervisele kahjulik?
Arutelud kõrgsagedusseadmete ohtude üle jätkuvad endiselt. Tootjate avalduste põhjal (mis on märgitud tootepassi, samuti sellistele pliitidele lisatud tõenditega) ei ole ahju töötamisel tekkiva induktsioonivälja kiirgus inimeste tervisele kahjulik! Ja kindlasti pole sellisest induktsioonkiirgusest rohkem kahju kui kaasaegsest mobiiltelefonist.
Ehkki mõned piirangud on olemas, näiteks ei soovita südamestimulaatorit kasutada või asuvad nad töötavast seadmest lähemal kui pool meetrit.
Ei ole kinnitatud, et toidu valmistamine avaldaks sellele negatiivset mõju. See on pigem inimlik ettevaatus, mis põhineb põhimõtte mõistmatusel. Kuigi tootjad on uusimaid mudeleid täiustanud ja nüüd ulatub magnetväli kuni 30 sentimeetrini. See on palju väiksem kui varasemates mudelites.
Järeldus
Ülaltoodut kokku võttes võime julgelt öelda, et:
- Induktsioonpliidil, nagu kõigil teistel, on nii positiivseid kui ka negatiivseid külgi.
- Kuid üldiselt võib sellist pliiti pidada igapäevaseks kasutamiseks mugavaks ja ohutuks.
- Hoolimata selliste köögiseadmete kallinemisest, mida rohkem te seda töötate, seda rohkem see säästab.
- Inimese organismile kahjulike mõjude puudumine on tõestatud. Kuid peate meeles pidama, et seadme passis on märgitud piirangud! See kehtib inimeste kohta, kelle kehas on südamestimulaator. Selle varustuse müüjad peaksid sellest kindlasti rääkima.
Puudused: suurenenud küpsemismüra, kõrge hind, pinna enda habrasus, toiduvalmistamise spetsiifika, spetsiaalsete roogade kasutamine jne pole nii olulised, et sellisest omandamisest keelduda.
Induktsioonpliit, arvestades selle suurt funktsionaalsust ja toiduvalmistamise kiirust, leiab alati oma ostja. Ja oma lemmikroogade loomine pakub teile ainult suurt rõõmu!
Jäta Oma Kommentaar