Kas mikrolaineahi on inimese tervisele kahjulik

Mikrolaineahi on mugav ja kompaktne seade, tänu millele soojendame toitu kiiresti ja kiiresti ning valmistame toitu ka ilma õli kasutamata.

Miskipärast on inimesed alati olnud uuenduste suhtes ettevaatlikud, samuti on mikrolaineahi selle ilmumise hetkest peale kasvanud spekulatsioonidega inimeste tervise kahjustamise kohta. Järgmisena selgitame välja, kas on ohtlik mõjutada negatiivselt meie köögiabilist kehal.

Müüdid ja väljamõeldised mikrolaine ümber

Mikrolainete kahjustamisest on levinud 3 müüti:

• Esimene müüt. Kõrge radioaktiivsus. Tõepoolest, seade kiirgab energiat - elektromagnetilisi laineid üldsagedustel. Kuid töötavate kodumasinate korpust läbib minimaalne kiirgus, mis ei suuda inimest kahjustada.
• Teine müüt. Toodete struktuuri ja toidukvaliteedi muutmine halvemaks. Reaalsus on see, et teadlased pole siiani leidnud tõendeid selle kohta, et lainete mõjul oleks toit kantserogeenidega küllastunud. Kuid pannil õliga toidu kuumutamisel on vastupidiselt kantserogeensete toodete saamiseks palju kinnitatud argumente.
• Kolmas müüt. Toitainete kaotus toidu kaudu. Kuumutamisel hakkavad elektromagnetiliste lainete tõttu tekkivad molekulid liikuma väga kõrge sagedusega. Tänu kiirendatud energiaülekandele toimub kuumtöötlus maksimaalsel kiirusel. Toodetes endas pole olulisi muutusi ja ei saa ka olla.

Abi: mikrolaineahjus on kuumutamine palju kiirem, mis tähendab, et vähem toitaineid kaob.

Eksperdi arvamus: "Võite soojeneda!"

Küsimusele: kas mikrolaineahi on inimese tervisele kahjulik, vastas katsekeskuse TEST-BET direktor Oleg Dronitsky huumoriga. Ta viskas nalja, et see seade on väga ohtlik, kui paned oma käe sellesse. Ja siis tegi ta reservatsiooni, et isegi sellisel absurdsel juhul põletamine ei toimi - kaasaegsed seadmed on varustatud laste blokeerimiskaitsega, isegi kui seade on välja lülitatud.

Oleg Dronitsky selgitab, et mikrolaineahjus küpsetatud või kuumutatud toit ei erine tavalisest pannilt või pannilt toidust tulenevate kahjulike ainete sisalduse poolest. Lainete emissioon on organismile tõesti kahjulik, kui inimene seisab 8 tundi mikrolaineahjust 5 cm kaugusel. Ja siis mõjutavad kahjulikud mikrolained ainult osaliselt.

Märkus: vastavalt Venemaal kehtivatele sanitaarstandarditele ei tohiks kiirgava energia tihedus ületada 10 mkW 1 ruutmeetri kohta. 1 liitri vee soojendamisel mikrolaineahjust 50 cm kaugusel. Kõik toodetud mudelid vastavad suure varuga täielikult nõutavatele nõuetele.

Teadlaste arvamused olid lahkarvamused - ühed trügisid mikrolainete kasutamise vastuvõetamatuse üle, teised - vastupidi - selle erandlikest eelistest. Näiteks usuvad Ameerika teadlased, et tänu õlita keetmismeetodi kasutamisele Ameerika Ühendriikides on vähihaiguste protsent vähenenud.

Seevastu Rootsis üritasid bioloog Hertel ja professor Bernard Blank tõestada valgete vereliblede arvu suurenemist mikrolaine kasutamise tõttu. Kuid nende kogemus oli ebakompetentne, kuna teadusuuringute jaoks raha puudumise tõttu piirdusid teadlased ainult ühe eksperimendiga.

WHO ametlik otsus on nüüd tehtud teaduslike tõendite põhjal: mikrolaineahjud ei avalda kahjulikku mõju inimkehale ja tarbitavale toidule.

Tähtis: ainus erand on südamestimulaatoritega inimesed, kuna intensiivsete mikrolainete voog mõjutab negatiivselt südamerütmi juhtide tööd.

Mida ütlevad toitumisspetsialistid ja arstid?

Paljud dieeditoitumise eksperdid on veendunud, et tervislikku toitu on mikrolaineahjus võimatu valmistada. Kuid ka toitumisspetsialistide arvates on pannil või pannil keetmine vastuvõetamatu. Parim variant toitumisspetsialistide tervislike toitude valmistamiseks on aeglase pliidi või kahekordse katla kasutamine.

Võrrelge mikrolainekiirgust muude kodumasinatega

Mikrolaineahi muidugi tekitab inimesele teatud protsendi kahjulikku toimet, kuid kas see on nii ohtlik võrreldes muude maja asendamatute tehniliste omadustega? Vaatame mõnda näidet:

• Külmkapp NO FROST süsteemiga. 10 cm kompressor tekitab magnetvälja, mis ületab lubatavat taset. Ohutus tagatakse vaid meetri kaugusel uksest.
• Elektripliit. Esipaneelilt 25 cm kaugusel - juba kõrge magnetvälja intensiivsus (1-3 μT). Soovitatav on keetmine, liikudes pliidist vähemalt 50 cm kaugusel.
• Elektrilised veekeetjad. Avaldada ka kõrge kiirgus raadiusega 20 cm - 0,6 μT.
• Triikrauad. Triikimisel on võimatu mitte leppida kiirguse negatiivse mõjuga - seadmed kiirgavad magnetväljuüle 0,2 μT, kui õlg on rauast vähem kui 25 cm.
• Pesumasin. Sellisele töövõttele ei tohiks üldse läheneda - (10 μT).
• Tolmuimeja. On küll kõige võimsam kahjulik emitter. Töö ajal ületab magnetvälja intensiivsus 100 μT.

Mikrolaineahju kasutamisel tekivad kahjulikud emissioonid (umbes 0,3 - 0,8 μT), mis on võrreldav WiFi-ruuteri või teleri negatiivse mõjuga. Kuid mikrolaineahjud on varustatud spetsiaalse kaitsetõkkega, mille kaudu on võimatu tungida radioaktiivseid laineid lubatud norme ületavas koguses.

Kahju või hea

Kasutusel mikrolaineahi palju plusse kui miinuseid:

• sügav kuumus ahjus - kuni 2,5 cm pinnast;
• soojenemine märkimisväärselt kiiremini;
• ühtlane küttetooted;
• keetmine madalamal temperatuuril (alla 100 kraadi);
• mugavus ja mugavus.

Puuduste hulka kuulub teatavate onkoloogia raviks vajalike ainete kadumine. Eriti on parem lisada küüslauk pärast nõude mikrolaineahjust eemaldamist, kuna see kaotab oma kasulikud omadused.

Vanemates mikrolainemudelites täheldati mikrolainelekke probleeme. Kaasaegsed proovid on parandatud moderniseerimist ja on tervisele täiesti ohutud. Ainsad erandid on kahjustatud korpusega instrumendid, nii et peaksite hoolikalt kaaluma mikrolaineahju tehnilist seisukorda. Kui uks pole piisavalt isoleeritud, võib kiirguse protsent mitu korda suureneda, seetõttu on soovitatav sellised seadmed kasutusest välja jätta.

Mikrolaineahju näpunäited

Mikrolaineahjust tuleneva võimaliku kahju minimeerimiseks tuleb järgida järgmisi juhiseid:

1. Installige seade rangelt horisontaalses asendis põranda pinnast meetri kaugusel.
2. Kasutada ventilatsioonisüsteem.
3. Ärge kasutage mikrolaineahju koorimata toore muna keetmiseks.
4. Ärge kasutage keedunõusid ega metalli sisaldavaid anumaid.
5. Ärge lisage tooteid ilma toodeteta.
6. Eemaldage vigane mikrolaineahi.

Mikrolaineahjus on pikk eeliste loetelu. Puudustest võib tuvastada ainult kiirguse tõestamata mõju, samuti mõne kasuliku vitamiini kaotuse. Peamine eelis on aja säästlik kasutamine. see võimaldab mikrolaineahjus püsida pikka aega populaarsuse tipus kütte- ja toiduvalmistamiseks mõeldud kodumasinate hulgas.