Köögitarbed on muutunud aktiivseks osaliseks mitte ainult arvukates kulinaarsetes võitlustes teleekraanidel, vaid on ka kindlalt end sisse seadnud peaaegu igas köögis.
Köögiseadmete omanikud kinnitavad: mehhanismid mitte ainult ei vabasta rutiinsest tööst, säästavad aega ja vaeva, vaid avavad ka uusi võimalusi. Võib-olla seetõttu nimetatakse neid köögis kasutatavate kodumasinate reklaamis "usaldusväärseteks abilisteks".
Võtte mitmekesisus põhjustab konkreetse valikuga teatud raskusi.
Selgitame välja, mis erineb segistist ja segistist, et teada saada, milline abimees on teie köögis vajalik.
Erinevus segisti ja segisti vahel
Paljud koduperenaised räägivad nendel teemadel lihtsalt: "peaaegu sama asi". See ei tähenda, et nad on täiesti valed. Lõppude lõpuks on segisti ja segisti peamine ülesanne segada, nagu nende nimed näitavad:
- Blender - Blender (tegusõnast "segu" - segama) - segisti.
- Mikser - Mikser (tegusõnast "segama" - segama) - mikser.
Kuid seadmeid ei kutsuta kogemata teisiti. Ja nende peamine erinevus pole mitte nimes, vaid nendes toimingutes, mida saab nende abiga teha:
- Blender: segage, pekske, jahvatage, jahvatage.
- Mikser: sega, peksa.
Erinevat funktsionaalsust pakuvad seadmete erinevad komponendid, aga ka nende erinevad võimalused.
Tutvume iga üksusega üksikasjalikumalt.
Blender
Blender on köögiseade köögiviljade, puuviljade, liha, aga ka pähklite, jää segamiseks, vahustamiseks, tükeldamiseks, jahvatamiseks. Seadme põhikomponent, mille abil tehakse kõik võimalikud toimingud toodetega, on terasest valmistatud teritatud noad.
Eelised
Koduköökides segistiga koduperenaised ja professionaalsed spetsialistid märgivad seadme järgmisi eeliseid:
- Võimalus kasutada mitte ainult keedetud, vaid ka tooreid köögivilju.
- Operatsioonide kiirus;
- Segude ühtluse saavutamine;
Mehhanismi multifunktsionaalsus, mis võib palju ära teha:
- Haki või tükelda toored ja keedetud toidud.
- Jahvatab köögiviljad, puuviljad ja marjad kartulipüreeks.
- Küpseta smuutit.
- Vahusta koor, kokteil, munad vahuga, kaste.
- Sega munad omleti jaoks.
- Tehke hakkliha, linnuliha või kala.
- Kata jää.
- Valmista jäätis ja majonees.
- Jahvatab ürte ja vürtse.
- Sõtku taignaks.
Tähtis! Segisti valimisel lugege hoolikalt juhiseid. Funktsioonid "kuubikuteks muutmise tooted" ja "jäämurdmine" pole kõigil mudelitel saadaval.
Puudused
Paljude jaoks hädavajalik, segistil on endiselt teatud puudused, mida tuleb seadme valimisel arvestada:
- Võib-olla kõigile ei meeldi selles valmistatud jäätise konsistents, ilma õhulisuseta ja meenutab rohkem putru.
- Paksu tainast ei ole võimalik küpsetada, mis on vajalik näiteks maitsvate pirukate valmistamiseks.
- Imikute emad omistavad puudujääkidele mõne seadme valju töö.
Tähtis! Segisti ostmisel uurige mitte ainult seadme võimalusi, vaid ka tehnilisi omadusi. Nii saate seadet kiirendada müratasemega, mis ei ületa tavalise vestluse helitugevust, ning automaatse puhastamise võimalusega.
Mikser
Mikser on köögiseade, millega saate tooteid piitsutada ja segada. Selle funktsiooni kvaliteetse täitmise tagamiseks on seade varustatud spetsiaalsete metallkorkidega.
Eelised
Segisti on muutunud paljudele koduperenaistele tuttavaks tööriistaks ja nad ei kavatse seda teise seadmega asendada. Mikser on sellise truuduse teeninud tänu oma eelistele:
- Eriline õhulisus ja hiilgus piitsutamisel.
- Multifunktsionaalsus:
- Piimast ja jäätisest valmistatud kokteilide segamine siirupite või puuviljadega;
- Munavalge, piimakoore paksu vahu sisse peksmine;
- Cooking suflee, kreemid, majonees, kaste.
- Vedeliku (pannkoogid, pannkoogid) ja paksu (pirukad, pirukad, muffinid) taigna segamine;
Puudused
Mikser nõuab perenaise toodete spetsiaalset ettevalmistamist, paljud peavad seda seadme puuduseks:
- Sa ei saa tooreid köögivilju kasutada, neid saab segisti kaussi panna alles pärast eelnevat keetmist.
- Sellel pole tükeldamise ja tükeldamise funktsioone.
- See ei saa hakkama paksu või tahke toiduga. Näiteks võid võib lisada ainult sulatatud kujul.
- Purustatud, vedelate või poolvedelate komponentide kasutamisel on segu ühtlus. Seetõttu nõuab see komponentide eelnevat lihvimist (tükeldamist).
Nagu näete, on segisti funktsionaalsem. See ei välista mikseri kasutamist nende koduperenaiste poolt, kes teavad täpselt, milliseid roogasid nad eelistavad omatehtud.
Need, kes mõtlevad segisti ostmisele, vajavad lisateavet.
Statsionaarse segisti ja käsisegisti erinevus
Tootjad pakuvad täna kahte peamist tüüpi seadet: sukeldatavat ja statsionaarset. Vaatame lähemalt neid kõiki.
Statsionaaris on töökauss, milles fikseeritud noad toodavad tooteid. Kauss on seadme külge kinnitatud. Lisaks toodete laadimisele ei vaja see seade täiendavat inimeste osalemist tööprotsessis.
Statsionaarseks nimetatud liik viitab sellele, et köögis leitakse sellele pidevalt koht.
Selline segisti saab hõlpsalt hakkama kuni 2-liitriste mahutitega, mis sobib suurepäraselt suurele perele. Selle võimsus võimaldab hõlpsalt toime tulla erinevate toodete, lihatükkide, pähklite ja isegi jääga.
Tähtis! Statsionaarne segisti muudab köögis puhtuse säilitamise lihtsamaks: tükeldamise ajal suletud kauss välistab tükeldatud ainete pritsimise täielikult. Paljudel paiksete segistide mudelitel on isepuhastuv funktsioon.
Käsisegisti on kompaktne ja lihtne. Kujunduse alus on spetsiaalne käepide, mille sees mootor asub. Selle käepideme külge on kinnitatud düüside noad.
Seda tüüpi segisti saab pärast kasutamist eemaldada, see ei võta palju ruumi. Kuid töö ajal peate seda pidevalt oma kätes hoidma. Kuid võite seda kasutada ükskõik millises konteineris ja suppi kartulipüreeks muutmine on võimalik samal pannil, kus suppi keedeti.
Tähtis! Müügil on sukelsegisti mudelid, milles saate düüsi vahetada. See laiendab seadme funktsionaalsust.
Erinevus segisti ja hakkuri vahel
Kuna segisti suudab tooteid hästi lihvida, mõtlevad kliendid mõnikord, kas on võimalik seda asendada mõne muu köögiseadmega - veskiga. Otsuse tegemiseks peate teadma, kuidas segisti erineb hakkurist.
Chopper - köögimasin, mis lõikab ja jahvatab toitu hõlpsalt ja kiiresti. Jahvatusmudelite mudelid on mitmekesised, tootjad pakuvad alates lihtsamatest tüüpidest kuni erinevate pihustitega jahvatajateni. Kui teil on selline seade, saate toota suuri ja väikeseid viilusid, võite tükeldada ja hõõruda köögivilju või muid tooteid.
Tükeldatud hakkija ei saa aga läbi, segatakse kuni homogeenne. Võimalus mitte ainult lihvida, vaid ka piitsutada - see on peamine segisti ja veski erinevus.
Mis vahe on köögikombainis ja segistil?
Toiduvalmistamist abistavate köögiseadmete kohta täielike teadmiste saamiseks peate kindlasti mainima köögikombaini. Seda üksust saab lühidalt kirjeldada järgmiselt: "Neli ühes." Lõppude lõpuks ühendab köögikombain mitte ainult segisti ja segisti funktsioone, mida me kaalume. Seda täiendavad ka mahlapressi ja hakklihamasina võimalused. See on tõesti hea abiline, kes viib köögis vajalikud toimingud kvalitatiivselt läbi.
Köögikombain on kindel ja ühtlaselt mahukas mehhanism. Ta vajab piisavalt töölaua ruumi. Võrreldes teiste seadmetega on kombainil kõrge hind.
Kokkuvõtteks
Tootjad tegid peamise: nad pakkusid klientidele suure valiku köögitehnikat, mis suudab köögis täita mitmesuguseid funktsioone.
Et teha oma valik ja mitte selles pärast pettuda, peate määrama:
- Milliseid toiminguid soovite mehhanismi kõige sagedamini juhendada.
- Kui piitsutate palju (tainas, koor, koor jne) ja lastele meeldivad kokteilid - saate mikseriga hakkama.
- Kui vajate “abistajat”, mis mitte ainult hästi ei lööks, vaid vabastaks teid ka lõikamisest, hõõrumisest, segamisest, vajate lihtsalt multifunktsionaalset segisti.
- Millise koha teie köögis saate uuele seadmele pühendada.
Kui soovite segisti pärast kasutamist kapis puhastada, uurige sukeldatavat segisti. Teage, kuhu seadme saate panna - valige statsionaarsete segistide stiilsete mudelite hulgast.
Ja olge kindel: kõiki köögiseadmete mudeleid on lihtne õppida, need pakuvad kasutamist rõõmuks, võimaldades sageli ja hõlpsalt lähedasi rõõmustada!
Jäta Oma Kommentaar