Mis on pann? Mis see meile on?

Enne uue roa ostmist tasub uurida selle tüüpe, vorme ja otstarvet. On vaja arvestada iga detailiga, nii et tulevikus saaksite oma lemmiktoite ilma probleemideta valmistada. Ka pottide suurusest sõltub köögis hõivatud ruumi suurus. Mis on pann ja millist kööki valida?

Pan - määratlus

Pott on üks populaarsemaid köögiseadmeid. Seda kasutatakse esimeste roogade valmistamiseks ja teise hautamiseks.

Appi! Kastrul on sügavast metallist või malmist anum, mis on ette nähtud küpsetamiseks tulel, pliidil või ahjus. Peamine eristatav omadus on mugavuse tagamiseks kaane ja kahe külgmise käepideme olemasolu.

Vana malmist pann.

Ajalugu

Esimest korda leiutasid toodete toiduvalmistamise seadme prantslased XVII sajandil. Pajaroog- (fr. pajaroog, kasetops, kühvel).

See oli valmistatud vasest ja muljetavaldava suurusega ning seda hakati kutsuma "praepanniks", see hautas ainult köögivilju ja XIX sajandil. nad hakkasid selles suppe keetma.

Venemaal ilmusid mereväes esimest korda suppide keetmiseks mõeldud toidud 1720. aastal. oli valmistatud malmist. See oli keedetud mereannid.

Appi! Esimesed mereväe pannid olid silindrikujulised ja nende läbimõõt oli 5–10 tolli.

Pottide tüübid

Tänapäeval leiutatakse suur hulk potte, mis erinevad kuju, suuruse ja otstarbe poolest. Seal on topeltpõhjaga valikud. Mahtu mõõdetakse liitrites.

Emissiooni kujul:

• Ämber - väike ühe käepidemega konteiner. Mõeldud teravilja, kastmete, beebipüree, munade keetmiseks. Ämber on veekeetjale suurepärane alternatiiv.

• Stewpan - ümar konteiner on pannist veidi sügavam. Hautis on ette nähtud toidu kustutamiseks ja püreesuppide valmistamiseks.

• Pada või pott - paksude seintega sügavad nõud idamaiste roogade valmistamiseks. Poti valimisel on oluline pöörata tähelepanu nõude põhjale: kumer põhi keetmiseks lahtisel tulel, isegi elektri- või gaasipliidi jaoks.

Olenevalt materjalist on olemas järgmist tüüpi kastrulid:

• malm;
• teras;
• keraamiline;
• klaas;
• alumiinium;
• silikoon.

Keraamilised potid.

Klaaspotid.

Tänapäeval on kauplustes suur hulk roogasid laiale otstarbele. Enne paagi valimist peate otsustama selle eesmärgi. Lõppude lõpuks sõltub sellest, mida te roogasid vajate, selle välimusest ja edasisest rakendusest.