Igal koduperenaisel on lemmikpann, millest valmistatakse kõige keerulisemaid suppe ja rikkalikku borši. Lisaks leidub selle arsenalis alati erineva mahuga roogasid erinevatest materjalidest - kompotide, ketrusveesoola, esmakursuste ja kastmete jaoks. Te ei tohiks säästa roogade ostmisest, et süüa mõnuga ja mitte kahjustada madala kvaliteediga materjalide tervist.
Milliseid potte valida vastavalt kasutusotstarbele
Paani valimisel on oluline arvestada kuju, materjali, seina ja põhja paksust, mahtu. Erilist tähelepanu pööratakse taldriku tüübile, millel roogi valmistatakse. Gaasi, elektri- ja induktsioonnõude nõud peavad olema erinevad. Samuti ei tohiks kasutada ühte panni vürtsikate roogade ja magustoitude järjestikuks keetmiseks. Vürtside järelmaitse ei kao pikka aega, ähvardades rikkuda järgmise kulinaarse meistriteose.
Tähelepanu! Piima ja teravilja jaoks on vaja eraldi panni.
Erinevatest materjalidest pottide plussid ja miinused
Esimesed nõud olid savist. Pott peetakse poti eelkäijaks, mis erineb sellest ainult kaane ja käepidemete puudumisega. Kaela katmiseks kasutasin toorest tainast kooki. Nüüd on tohutul hulgal vorme ja materjale, millel on erinevad eelised ja puudused.
Emailitud
Sellised nõud ei oksüdeeru, säilitavad toodete originaalse maitse, on tervisele ohutud. Kaal on suhteliselt kerge, vastupidav, ei vaja erilist hoolt.
Puuduste hulka kuulub emaili katte habrasus. Kui see on katki, hakkab toit põlema.
Alumiinium
Odavaim ja kergeim materjal soojeneb kiiresti, vähendades toodete küpsetusaega. Miinus - kalduvus väänata hooletu käitlemise tõttu.
Tähelepanu! Alumiinium ei suuda pikka aega soojust säilitada ja jahtub nii kiiresti, kui see kuumeneb. Toiduainete keetmine kõrge happesusega on võimatu.
Malmist
See materjal oli üks esimesi, mis savinõusid asendas. Kuumutab pikka aega, kuid hoiab seejärel pikka aega sooja, võimaldab tal köögivilju ja liha kustutada, valmistada pilafi, chakhokhbilit ja muid keerulisi roogasid. Materjal on raske ja suhteliselt habras, vajab regulaarset puhastamist ainult käsitsi, on kallis.
Roostevaba teras
Nn roostevaba teras on väga vastupidav, kahjutu materjal. Ei oksüdeeru, tundub suurejooneline. Sellisel pannil on lihtne süüa teha, see on universaalne, sobib igale küpsetuspinnale, vastupidav. Väga kallis.
Keraamiline
Keskkonnasõbralik ja ohutu, sobib selles küpsetatud toidu hoidmiseks, hoiab pikka aega kuumust, sobib ahjus küpsetamiseks. Keraamilised nõud oma ilusad, ei vaja erilist hoolt. Haprust väärivatest miinustest on suhteliselt suur kaal.
Klaas
Klaasnõud ilmusid suhteliselt hiljuti, võrreldes muudest materjalidest valmistatud riistadega. Vastupidav, stiilse disainiga. Sobib küpsetatud toidu säilitamiseks, kasutamiseks ahjus ja mikrolaineahjus. Puuduseks on habras. Isegi väikese kiibi korral ei tohiks sellist potti kasutada.
Teflon
Suurepärane materjal hajutatud inimestele ja säästlikele koduperenaistele. See ei kleepu, saate seda küpsetada ilma õlita, säilitades samal ajal köögiviljade kasulikud omadused. Kuumeneb kiiresti, seda on lihtne puhastada.
Teflonnõusid ei tohiks ahju panna: kõrgel temperatuuril hakkavad kahjulikud ained eralduma. Kate ei talu raua puudutamist, kiiresti kahjustatud, kaotades oma omadused.
Tähelepanu! Teflonnõusid tuleks pesta ainult vedelate toodetega, ilma abrasiivideta.
Kuidas pliidiplaadi all panni valida
Pidades meeles, et nõud peaksid pikka aega teenima ja olema tervisele ohutud, tasub valikut tõsiselt võtta, mitte säästa raha ning jälgida mõistlikku tasakaalu kvaliteedi ja hinna vahel. Gaasi- ja elektripliidi jaoks sobib mis tahes materjalist kastrul; siin on kriteeriumiks ainult isiklikud eelistused ja rahalised võimalused.
See on oluline! Klaaskeraamika ja induktsioonpaneeli puhul peate valikut piirama või ostma spetsiaalse komplekti, mis vastab teatud nõuetele.
Pottide üldised valikukriteeriumid
Enamik koduperenaisi eelistab klassikalise kujuga nõusid ega taju ovaalseid ega ruudukujulisi potte. Muud ostmisel arvestatavad kriteeriumid on:
- materjal;
- maksumus;
- garantiiperioodi kättesaadavus;
- tootmisettevõte;
- maht;
- vormipliiatsid ja -katted;
- põhja omadused;
- seina paksus;
- käepidemete kinnitamise meetod;
- dekoratiivsete elementide vastupidavus.
Igat panni tuleks hoolikalt kontrollida igast küljest ja viivitamatult kõrvale panna, kui kattekihil on vähimatki välist defekti. Selliseid nõusid ei saa kasutada.
Hinnake erinevatest materjalidest pottide tootjaid
Parimate roogade tootjate valimiseks on palju kriteeriume, näiteks:
- kõrgeima kvaliteediga materjal;
- traditsiooniline stiil;
- täiustatud funktsionaalsus;
- tippkokkade soovitused;
- peen disain;
- loovus;
- ohutus ja keskkonnasõbralikkus.
Ekspertide sõnul ja küsitluste kohaselt määratleti nende juhid igat tüüpi materjalide jaoks.
Roostevaba teras
Tšehhi ettevõte TESCOMA Tuntud toodete mitmekesisuse, kvaliteetsete toodete, uute suundade väljatöötamise kaudu köögiriistade kujundamisel. Küttetooted toimuvad järk-järgult ja ühtlaselt, paljastades kõik maitse nüansid.
Silampos tuntud mitte ainult Portugalis, vaid ka paljudes Euroopa riikides. Erineb soodsatest hindadest ja laias valikus, sealhulgas induktsiooniplaatide mudelid.
Röndell on palju suurepäraseid ülevaateid professionaalsetelt kokkadelt, märkides vormi mugavust ja atraktiivset välimust.
Alumiiniumist
KUKMARA on spetsialiseerunud turismi jaoks mõeldud lauanõudele. Selle ettevõtte potid ja pannid on saadaval kolme tüüpi kattega: keraamilised, dekoratiivsed, mittenakkuvad. Nad ei kaalu nõusid maha - see jääb samaks, kuid omandab uusi omadusi: vähem oksüdeerunud, lihtsamini puhastatav, hoiab kauem soojust.
Klaasist
Silampos esitleb mitmeid kuumuskindla klaasi mudeleid, mida iseloomustavad siledad jooned, atraktiivne välimus ja suur ohutusvaru. Gaasipliidi ühtlaseks kuumutamiseks on soovitatav kasutada jagajaid. Köögikapis ruumi säästmiseks on kasulik osta 3-4 erineva läbimõõduga pannide komplekte - täheldatakse stiili ühtsust ja nõud asetatakse mugavalt vastavalt nukkude üksteise pesitsemise põhimõttele.
Simax Tuntud klaasi kvaliteedi, huvitavate vormide poolest. Lauanõud on vastupidavad ja vastupidavad, kui te ei luba hooletu käitlemise tagajärjel laastud ja pragusid.
Keraamikast
Lõuna-Korea ettevõtte nõud Frybest eristuvad huvitavate kujundite, erksate värvide, mugava kujundusega. Brändi eriliseks esiletõstmiseks on mitmevärvilised liblikad kaante küljes auru väljalaskeavaga. Kolmekihiline kate, Xtrema tehnoloogia väldib põlemist, tagab põhja ühtlase kuumutamise, on mehaanilise koormuse suhtes vastupidav, nii et võite rooga ohutult segada, kartmata rikkuda kihi terviklikkust.
Malmist
Selliste pottide välimus põhjustab mõtteid vastupidavuse ja töökindluse kohta. Tõepoolest, sellised toidud võivad olla päritavad, kui suhtuda sellesse lugupidavalt ja ettevaatlikult. Belgia ettevõte Berghoff toodab stiilseid moodsaid roogasid, kus erksad värvid on ühendatud huvitavate kujunditega.
Potid on ilusad, avarad, mugavad. Malmi peamine omadus - pikka aega soojas hoida - annab erilisi omadusi, kui saate roogi lihtsalt kaane all lohiseda, omandades rikkaliku maitse.
Ettevõtte tootevalikus GIPFEL rohkem kui 3000 ühikut roogasid - seal on palju valida. Omapära on see, et katted on valmistatud vastupidavast klaasist või metallist ja see on tohutu pluss, sest need kukuvad sageli ebamugava liigutuse käest. Sisepind on kaetud kleepumisvastase ILAG-kihiga, mis hõlbustab roogade valmistamist ja hooldamist.
Induktsioonpliidi jaoks
Mitte kõik materjalid ei sobi selliste plaatide jaoks. Mõnikord antakse ahju ostmisel üle spetsiaalsete roogade ostmisele. Klaasist, keraamikast, alumiiniumist potid ei sobi. Kõige sobivam on teras ja malm.
Appi! Enne ostmist peaksite tutvuma bestselleritega, nende toodetes on ühendatud kvaliteet ja taskukohane hind.
Traditsiooniline saksa stiil näitab Becker, mis ühendab endas kvaliteetse, läbimõeldud disaini ja hämmastava kasutusmugavuse. See on kasulik igapäevaseks kasutamiseks ja keerukate puhkuseretseptide ettevalmistamiseks.
Läbi klaaskatte on kogu protsess selgelt nähtav, seinte sisepinnale kantakse mõõteskaala. Mugavad käepidemed on valmistatud materjalist, mis ei kuumene. Pind on kare, hoidke neid mugavalt, ärge libisege oma kätes.
Tasub pöörata tähelepanu ettevõtte roogadeleRegentSee on ilus, mugav, täielikult kooskõlas rahvusvaheliste standarditega.
Kastruni valimisel peate arvestama mitte ainult kaubamärgi, materjali ja mahuga - on väga oluline, et perenaine talle meeldiks. Just teie lemmikkastrulites saadakse kõige maitsvamaid ja tervislikumaid roogasid ning ilusad, kuid mitte meeldivad seisavad kapis, muutudes kasutuks sisekujunduseks.
Jäta Oma Kommentaar