Aerogrill võib steriliseerida

Raske olukord majanduses ja paljud muud tegurid tõid kaasa asjaolu, et paljud meie riigi elanikud hakkasid intensiivselt tegelema aiandusega ja lahendama saagi säilitamise probleemi. Selle probleemi lahendamiseks on ainult üks viis - kaitse. Täpselt nii, nagu tegid meie emad ja vanaemad. Kuid lisaks kasvatatud saagile pole viimane, kui mitte peamine roll, selle konteineri kvaliteet, milles konserveerimine toimub. See peaks olema täiesti puhas ja desinfitseeritud. Muidu on kõik saagi eest hoolitsemise tööd ja tooriku valmimine asjatud.

Purkide steriliseerimise põhireeglid aerogrillis

Pankasid tuleb pesta, kontrollida kahjustuste (laastud, praod jne) osas. Paagid peavad olema heas korras. Kõik kahtlused terviklikkuses on põhjus selle kõrvaldamiseks. Sama oluline on katete kvaliteet. See tähendab, et neid tuleb töödelda. Soovitav on kasutada uusi katteid.

Konserveerimiseks mõeldud konteinerite steriliseerimiseks on palju viise. Ja nii iidne kui aurutatud ja muidugi ka eesrindlikum, näiteks õhugrilli abil. Steriliseerimise põhireeglite tundmiseks on vaja mõista, mis on õhugrill, samuti selle tööpõhimõtted.

Mis on aerogrill

See on konvektsioonahi ja selle peamine eesmärk on toiduvalmistamine kuumutatud õhuvoolu abil. Kuid nagu selgus, on see seade üsna mitmekülgne. Selles saate küpsetada pajaroogi ja kebabi, seda kasutatakse kompoti suppide keetmiseks ja palju muud. Lisaks ülaltoodud toimingutele saab seda köögiseadet kasutada ka talveks värske toidu konserveerimiseks. Räägime sellest üksikasjalikumalt.

TEADE! JUBA KODU KÖÖGiseadmete juhtimispaneelil olevad mudelid on juba seadistanud steriliseerimisrežiimi ja seda lihtsustatult lihtsustades selle toimingu seadistamise protsessi.

Õhgrilli tööpõhimõte

Selle köögiseadme aluseks on kuuma õhu liikumine suletud ruumis. Tuleb märkida, et see meetod on konserveerimiseks mõeldud konteinerite töötlemiseks üsna vastuvõetav. Jah, muidugi, purkide steriliseerimine aerogrilli abil, see pole ainus viis konteinerite steriliseerimiseks, kuid võib-olla ka kõige lihtsam ja tõhusam.

Mida on vaja tühjade purkide steriliseerimiseks õhugrillil

Tühjade konteinerite steriliseerimiseks aerogrilli on vaja:

1. Kõigepealt valige terved pangad.
2. Siis tuleb neid pesta.
3. Kui need on valmis, saab need paigaldada aerogrilli konteineri põhja. Need on paigaldatud tihedalt, kuid väikese tühimikuga.

Kui laadimismaht võimaldab teil korraga töödelda mitut klaaspurki, saate selle sulgeda, panna töörežiimi.

Ohutusreeglid purkide steriliseerimiseks Aerogrillis

Klaastooted peaksid rahulikult taluma kõrgendatud temperatuuri ja kuumutatud auru mõju, kuid sellegipoolest on selle kasutamise ajal mõistlik perioodiliselt vaadata aerogrilli konteineri asjade seisu. Mõnel nõul võivad olla silmaga nähtamatud mikrolõhed ja need võivad põhjustada asjaolu, et üsna rasketes steriliseerimistingimustes võib pank praguneda.

Pärast taimeri väljalülitamist õhugrilli tööst tuleb neid välja võtta eriti ettevaatlikult, nad on väga kuumad. Selleks kasutage tangid.

Kuidas pankasid installida?

Enne nende paigaldamist õhugrilli anuma põhja pange madalaim tarnimisel olev grill. Selle peale on paigaldatud tühjad anumad. Põhimõtteliselt saab neid paigaldada nii palju kui mahutisse mahub, kuid samal ajal tuleks nende vahele jätta tühimik.

Kui kaua võtab õhugrilli tühjade purkide steriliseerimine aega

Eelkõige tuleks ventilaatori kiirus seada keskmisele tasemele, õhkküte peaks olema vahemikus +120 kuni +180 kraadi.

Maksimaalse efekti saavutamiseks tuleks vähem kui ühe liitrise mahutavusega anumaid töödelda umbes 9-10 minutit. Suuremaid anumaid tuleks töödelda vähemalt viisteist minutit.

Kui tõstate temperatuuri +200 kuni +240 kraadini, saab töötlemisaega poole võrra vähendada. Kuid samal ajal on vaja aerogrilli konteineri põhjas valada kahesentimeetrine kiht vett.

TÄHTIS! Selles režiimis ärge töödelge katteid paralleelselt pankadega, see võib põhjustada kummist tihendite kahjustusi.

Kuidas steriliseerida purgid õhugrilli toorikutega

Miks on aerogrill nii hea? See on hea, sest selles saate mitte ainult steriliseerida, vaid ka toorikuid teostada. Kohe tuleb öelda, et see protsess on palju lihtsam ja mugavam kui linnaköögis asuv pliit. Mida selleks vaja on?

Toidupurkide paigaldamine õhugrilli

Madalaim grill on paigaldatud aerogrilli konteineri põhja. Seejärel ülaltke valmistage anumad, mis on täidetud säilitusvalmis toodetega. Neid saab paigaldada tihedalt, kuid nende vahel on väike vahe.

Aerogrilli tühja steriliseerimise aeg

Toorikute valmistamiseks võite kasutada järgmist temperatuuri ajakava:

• 10 minutiks seadke maksimaalseks temperatuuriks 240–260 kraadi.
• Pärast määratud aega. Seadke samal ajal temperatuur 140-160 kraadi.
• Pärast töö lõppemise signaali vallandamist eemaldatakse töödeldud purgid aerodrilli mahutist ja keeratakse eelnevalt steriliseeritud kaantega kokku, järgides kõiki ettevaatusabinõusid.
• Konservid on valmis.

Tegelikult on koduköögiseadmete turul palju konvektsiooniahjude (õhugrillide) mudeleid ja igaühe töös on peensusi. Seetõttu võtame näite Hotter grilliga töötamisest.

Toorikute ja tühjade purkide steriliseerimine populaarses kuumemas õhkgrillis

Sarnaselt muude töötlemismeetoditega tuleb anumad ja kaaned pesta ja kontrollida, kas neil pole erinevaid defekte. Pärast seda paigaldage HOTTER hx 1037 õhugrilli tühjad purgid, asetades need väikesele traadiriiulile.

Selles saate korraga töödelda mitut erineva mahutavusega purkide tükki. Pärast seda saate õhuresti sisse lülitada töörežiimis. Steriliseerimine kestab 15 minutit temperatuuril 150 kraadi. Lõpus on nad valmis rullima traditsioonilisel viisil.

TÄHTIS! TULEVATE PANGATE TÖÖTLEMISEKS VÕIMALIK ON VEEGA VÕIMALIK. Sel juhul töödeldakse neid kuumutatud auru abil.

HOTTER hx 1037-ga saab purke täita ka konserveeritud toitudega.

Täidetud purkide töötlemiseks tuleb läbi viia järgmised toimingud.

1. Täitke puhtad anumad toiduga, valage soolveega või siirupiga, see sõltub sellest, mida säilitatakse. On vaja täita kaela all.
2. Pange neile kaaned, kuid ärge rullige neid üles. Kui neile on paigaldatud kummitihendid, ei tohiks töötlemistemperatuur ületada 180 kraadi.
3. Ventilatsiooni kiirus seatakse keskmisele tasemele. Kui on soov steriliseerida kõrgemal temperatuuril, siis tuleb katetelt tihendid eemaldada ja pärast seda saate soovitud temperatuuri seada.
4. Niipea kui õhumullid muutuvad märgatavaks, tähendab see, et protsess on alanud.
5. Pärast määratud aja möödumist taimer töötab ja pärast seda eemaldage kõik ettevaatusabinõud ettevaatlikult purgid õhugrillilt ja keerake need tavalisel viisil üles.
6. Kui protsess on lõpule jõudnud, peate purgid õhugrillilt eemaldama ja tavalisel viisil üles kerima.

TÄHTIS! TÖÖTLUSAEG AEROGRAILIS ON LÄHENEMISEL 30%, KUI TÖÖTLEMINE TAVALISTE MEETODITE POOLT.

Steriliseerimise kvaliteet aerogrillides on oluliselt kõrgem kui traditsiooniliste meetoditega.

Näpunäited purkide kõige paremaks steriliseerimiseks õhkrestil

Tühjade purkide steriliseerimisel on mõistlik arvestada mitmete peensustega.

• Purgide põhjas võite natuke vett valada. Selline meede parandab tühjade roogade steriliseerimise kvaliteeti. Kuna see läbib täiendava aurutöötluse.
• Kui õhugrilli kandevõime kõrgus pole purkide paigaldamiseks piisav, võite sellele paigaldada täiendavad rõngad, mis suurendavad kandevõime mahtu.
• Kui purkide töötlemine toimub temperatuuril 150 kraadi, siis aja säästmiseks saab konserveerimiseks mõeldud kaaneid töödelda samaaegselt purkidega.

Paar sõna kokkuvõtteks. Steriliseerimismeetodeid on mitmeid, kuid kirjeldatud meetodil on kindel väärikus.

• Esiteks ei ole vaja kasutada täiendavaid lisamahuteid kraanikausside, pottide jms kujul.
• Teiseks võtab selle toimingu lõpuleviimine palju vähem aega, kuna roogade valmistamine ja ettevalmistamine toimub peaaegu samaaegselt.
• Kolmandaks, steriliseerimise ajal vabaneb perenaine muide paljudest tüütutest toimingutest, mis pole alati ohutud. Ta seadis ainult nõud ja lülitas seadme sisse.

Teisisõnu, selliste seadmete olemasolu majas võimaldab teil tooriku kiiresti ja tõhusalt täita. Ja see, kes on seda imelist tehnikat kunagi ettevõtluses proovinud, ei veeda tõenäoliselt konserve vanaviisi.