Järjest enam hakkasid inimesed mõtlema tarbitud toidu kvaliteedile. Pooltooted ei saa kiidelda loodusliku liha kvaliteedi ega maitse üle ning nende mürgistusjuhtumid ei üllata enam kedagi. Leiutis, näiteks sink, on tulnud appi inimestele, kes unistavad süüa õigesti ja maitsvalt. See seade võimaldab teil küpsetada maitsvaid koduseid vorste ning tänu mitmetele vastuvõttudele ja mitmesugustele lisanditele ei väsi te kindlasti selles küpsetatavast toidust.
Mida saab singis küpsetada
Seda köögiseadet ostes on paljudel küsimus "mida lisaks banaalsele sinki saan selles ka süüa teha?". Kaasaegne sink võib valmistada lihast ja linnulihast, aga ka kaladest ja mereandidest vorsti. Et mõista, miks see sobib, peate natuke mõistma selle masina tööpõhimõtet.
Märkus! Selle seadme kasutamine on üsna lihtne. Isegi laps saab singis liha küpsetada.
Sink on silindriline metallmahuti, millesse tooted on integreeritud vedru abil tugevalt pandud ja pressitud. Seejärel lagunevad nad madalal temperatuuril (umbes 100 kraadi) mitu tundi. Halva kuumtöötluse ja pikaajalise küpsetamise tõttu saadakse liha võimalikult õrn ja mahlane.
Seadmete disain on üsna lihtne ega vaja mingeid käsitsemisoskusi. Reeglina on sellel kaks küpsetusrežiimi:
- keetmine;
- küpsetamine.
Klassikaline singiretsept sisaldab ainult kahte toodet - sealiha ja želatiinsamuti maitseained ja sool maitse järgi. Vorm kaetakse seestpoolt fooliumiga või termostabiilse kilega, seejärel pannakse marineeritud peeneks hakitud liha, täidetakse želatiiniga, kaetakse kaanega ja keedetakse ilma inimese sekkumiseta.
Küpsetusprotsess on võimalikult lihtne ja tulemus ületab kõik ootused! Tihedalt rammitud ja pika lambalihaga liha annab igavale lihale põhimõtteliselt uue maitse ning lihtsate manipulatsioonidega täiendatakse selle maitset pidevalt huvitavate märkmete ja kombinatsioonidega.
Kuidas selle seadme abil sinki mitmekesistada
Lisaks sealiha singi klassikalisele retseptile on veel mitmeid lisavõimalusi, mis võivad põhialust oluliselt muuta.
- Sama hästi näeb välja kana- või kalkunisink. Linnuliha on figuuri vaatavate inimeste seas populaarne, samuti sobib see lastemenüüks.
- Lähedaste üllatamiseks uue roogiga saate singist valmistada kala või mereande. Populaarne on kalamari koos kalmaari lisamisega.
- Klassikalisele singile võib kergesti lisada seeni, juustu, köögivilju (porgandid, herned, spargel, spargelkapsas) või vürtse.
- Võite liha asendada ka rupsiga, näiteks kana südamed, veiseliha keel või maks.
TÄHTIS! Sinkis saate süüa mitte ainult liha, vaid ka kalatooteid.
Kümned värskendatud retseptid ei lase sinki singitolmu pikka aega riiulil, muutes selle tavaliseks külaliseks köögilaual.
Mida saab singis teha, välja arvatud sink
Lisaks sinkile on aparaadis suurepärased ka muud vorstid. Liha jahvatades hakklihaks, saate süüa kõigi Nõukogude laste armastatud arstivorsti. Kui te ei lisa lihale tarretusainet ja panete küpsetusprogrammi, saate suurepärase keedetud sealiha.
Pidulikul laual näeb korralik välja spetsiaalses aparaadis küpsetatud mis tahes liha või kala rull. Täidisena võite kasutada seeni, köögivilju ja juustu.
Tasub meeles pidada, et singiga valmistatud toidud erinevad poest oluliselt mitte ainult maitse, vaid ka säilivuse poolest.. Säilitusainete puudumise tõttu on omatehtud sinki soovitatav hoida mitte kauem kui 3 päeva.
Jäta Oma Kommentaar