Kuidas kasutada vanaaegset survepliiti: juhised

Survepliit on ilmunud juba pikka aega tagasi ja see aitab koduperenaistel mitmesuguseid nõusid valmistada. Küpsetusprotsess on sel juhul pooleks, kui mitte kolmekordne, mis hõlbustab meie elu oluliselt. Lisaks säilitatakse toiduvalmistamise protsessis kõik toitained, erinevalt muudest toiduvalmistamisviisidest. Kuid mõnel pole seda või nad lihtsalt ei tea, kuidas seda kasutada. Ja peate töörežiimi teadma, nii et midagi halba ei juhtuks. Nüüd kaalume kõike üksikasjalikult.

Kui vana stiilis survepliidid töötavad

Seda roogi kasutatakse kiiremaks toiduvalmistamiseks. Kuumutamisel ilmub aur, mis aitab seda teha. Vanatüübis on rõhuklapp, mis asub väljalasketorul, kaanel. Üks peamisi elemente on o-rõngas. Kui seda pole seal, siis pann ei tööta nii, nagu peaks.

Tähtis! Enne töö alustamist kontrollige hoolikalt, kas tihenduskummil pole defekte, kui see on olemas, siis tuleb see asendada.

Kuidas süüa vanas stiilis keeduplaadis: samm-sammult

Kui pärast ülevaatust hakkab kõik normaalselt küpsema. Samal ajal ärge unustage, et see köögiriist ei tohiks toodetega täielikult ummistuda - maksimaalselt kaks kolmandikku mahust. Kust siis alustada?

Valmistame survepliidi tooteid

Enne toiduvalmistamist peate selleks valmistama tooteid. Mõnikord on selle all olevas kastis juhis, milles kõik on üksikasjalikult kirjutatud. Mõelge kõige levinumatele toodetele, mida selles saab valmistada:

• Liha. Enne toiduvalmistamise alustamist maitsestage erinevate vürtsidega. Kui soovite, võite liha pannil praadida, enne kui saadate selle keetma survepesumasinas.
• Mereannid. Alustuseks tuleb neid põhjalikult pesta, seejärel panna need keeduklaasi ja lisada neile vähemalt 175 milliliitrit vett. Kala küpsetades määrige korv taimeõliga nii, et see ei kleepuks.
• Kaunviljad. Leotage toitu viis tundi soolata vees, pärast kõlblikkusaega tühjendage see. Lisage puhast vett, eelistatavalt 1 spl. l taimeõli. Pärast seda lisage pannile oad tooted ja hakake keetma.
• Köögiviljad. Kui need on külmunud, sulatage need ja kui värske, loputage neid.
• Teraviljatooted. Leota neid 4 tundi toatemperatuuril vees. Kuid kui kavatsete küpsetada riisi või kaerahelbeid - ei saa te neid leotada.
• Vili. Kõigepealt peate neid pesema. Värskete puuviljade valmistamiseks on vaja pool klaasi vett ja kui see on kuivatatud puuvili, valage ainult üks klaas.

Ettevalmistuse põhietapp

Kui köögiviljad ja puuviljad on valmis, võite minna järgmisele sammule - köögiviljade munemine. Selleks tehke järgmist.

• Kõigepealt pange toode, mida soovite küpsetada, keeduklaasi ja lisage selle valmistamiseks nii palju vett kui vaja.
• Enne kaane tihedat sulgemist eemaldage kaitseklapp. Kontrollige, kas sulgurmehhanism töötab - ja kaas on tihedalt vastu panni. Alles siis saab selle panna eelsoojendatud ahju või gaasipliidi suurimale põletile. Lülitage keeduplaat sisse täisvõimsusel, varsti pärast seda hakkab keedupump tööle - vesi aurustub, moodustades auru.
• Kohe, kui ta on saavutanud õige surve, hakatakse kokkama. Seda saate kontrollida rõhuanduri abil, mis hakkab auru eraldama.

Tähtis! Ärge unustage, et niipea, kui aur hakkab välja pääsema, peate ventiili paigaldama.

• Kütteelemendi võimsust on vaja vähendada, nii et survekatel lõpetaks vilistamise. Lihtsalt olge ettevaatlik, vesi peaks jätkuvalt keema. Pange tähele aega, mis teie valitud toote valmistamiseks kulub. Kogu mõte on rõhu hoidmine nõudes toiduvalmistamise ajal. Klapp töötab ainult siis, kui te ei vähenda kuumust õigeaegselt.

Abi Surveklapp on vajalik, et vältida keeduplaadi purunemist, kui unustate pannil survet vähendada.

Kuidas saada tooteid keeduplaadist

Pärast küpsetusaja lõppu lülitage pliit välja ja vähendage rõhku. Selleks on kolm viisi:

• Looduslik. Seda kasutatakse siis, kui olete küpsetanud nõusid, mis nõuavad palju aega, näiteks kapsarulle. Isegi toiduvalmistamise ajal võite rõhku alandada. Kogu selleks kuluv aeg on 10-20 minutit.
• Kiirendatud. Võite vajutada rõhu vähendamiseks mõeldud nuppu, mis on enamikul vanematel mudelitel. Pärast selle langetamist rõhk väheneb.
• Külm. Sel juhul vajate külma vett. Survekatel tuleb valamu sisse panna ja seejärel sisse lülitada külm vesi, nii et see kukub kaanele. Lase tal seista, kuni rõhk langeb. Veenduge, et ventiili ei satuks vett. See on kiireim viis.

Tähtis! See meetod ei sobi elektriseadmete jaoks.

Seda saab avada alles pärast täielikku rõhu langust keeduplaadil. Selle veendumiseks libistage rõhuregulaatorit. Kui helisid ei kuule, on kõik korras - saate selle avada.

Olulised näpunäited vanas stiilis survepliidi kasutamiseks

Selleks, et ta saaks maitsvaid ja tervislikke toite nii kaua kui võimalik, on vaja tema eest korralikult hoolitseda. Siin on mõned juhised, mis teid selles abistavad:

• Enne esimest kasutamist peske kindlasti võimalikult hästi, et pesta maha tööstuslik mustus.
• Kontrollige O-rõnga ja katte korpuse puhtust, millega see puutub kokku, nii et see ei lase aurust läbi. Kaitske ka kahjustuste eest.
• Hoidmise ajal ärge katke nõusid ise. See on vajalik, et rõngas ei oleks kahjustatud.
• Kuivatatud puuvillast polstrite ja hambapulbriga puhastatud, rõõmustab see teid alati oma säraga.
• Nii et kaas ei deformeeruks, ei tohiks seda keedetud toidu jahutamisel tihedalt sulgeda.
• Veenduge, et tuli ei puuduta käepidemeid, vastasel juhul halvenevad need.

Niisiis, hoolikas hoiustamine ja kasutamine ning survepliit töötab nagu kell.