Igas kodus saadaval kohviveski lisaks peamisele eesmärgile - kohvioa jahvatamisele - kasutatakse sageli ka muude toodete jahvatamist. Selles artiklis räägime teile, milliseid reegleid tuleks järgida, et seadme laiendatud kasutamine ei vähendaks selle eluiga järsult ja jahvatamisel säiliksid jahvatatud toodete kvalitatiivsed omadused.
Kui seadme disain, võimsus ja materjalid võimaldavad seda kasutada muude toodete lihvimiseks, märgivad tootjad tavaliselt seda juhistes.
Veskiveskid on kõige universaalsema kujundusega. See on tingitud jahvatusastme reguleerimise võimalusest. Seadme saab konfigureerida nii, et see võtab vastu mitmesuguseid tootefraktsioone.
Pöörleva (või nuga) elektrilise kohviveski omanikud peaksid arvestama seadme võimsusega ja selle nuga kvaliteediga. Jahvatusastet tuleb vastavalt seadme tööperioodile reguleerida silma järgi. Kui soovite saada suuremat lihvimistoodet, tükeldatakse see ebaühtlaselt.
Lubatud nimekiri pole nii suur, kuid see suudab ka elu lihtsustada ja säästa kallite purustite või käsitsi raske töö ostmisest.
Vürtsid
Kohviveskis saate jahvatada peaaegu kõiki vürtse. Purustamise üldreeglite hulka kuuluvad:
- mahuti mahu täitmine poole või ühe kolmandikuga mahust, olenevalt toote kõvadusest või lõikepindadele kleepumise omadusest:
- Enne vürtside tükeldamist on soovitatav soojendada pannil. See aitab kaasa aromaatsete õlide vabanemisele.
Suhkur, teravili
Kui laps peab sööma, kuid pudru kiireks keetmiseks pole käepärast hakitud teravilja ja lähete poodi kaugele või hilja, võite jahvatada teravilja või teravilja. Sama eduga on võimalik kaerahelbed jahvatada jahuks küpsiste või mis tahes teraviljade valmistamiseks pannkookide valmistamiseks. Kohviveskis olev suhkur muutub kergesti kondiitritoodete tuhksuhkruks.
Pähklid, seemned
Kausi väike maht ja seadme võimsus selgitavad töötlemise mahu piiramist. Kuid mõne toote jaoks, mida tarbitakse väikestes kogustes, on see täiesti piisav. Nende hulka kuulub:
- pähklid. Mõne koogi või küpsise retseptid sisaldavad taigna osana või kaunistusena pähkleid (kreeka pähklid, sarapuupähklid, maapähklid ja teised). Kohviveski saab ülesandega hakkama, kui järgite artikli lõpus esitatud nõudeid;
- seemned lina, seesam, sinep, päevalill ja teised. Kohviveski aitab teil ära kasutada värskelt jahvatatud linaseemnete võime puhastada soolestikku, parandada tervist või lihtsalt kaalust alla võtta. Mõnes kondiitritoodete seesamiseemned ja päevalilleseemned tuleb eelnevalt jahvatada. Seda saab teha kohviveskis. Selle abil saate kodus sinepit või majoneesi keeta, sinepiseemneid jahvatades.
Kuivikud, šokolaad
Liisunud valget pätsi või kohviveskiga leiba on lihtne muuta kvaliteetseks leivapuruks. Nad leiavad oma rakenduse liha- või kalakookide, lillkapsa- või spargelubade valmistamisel.
Kohviveski abil saab jahutatud šokolaadi tükke hõlpsalt muuta lõhnavaks ja maitsvaks koogi või õuna-charlotte pulbriks.
Mida ei saa teha, jahvatage
Toite, näiteks kuiva küüslauku, ei tohiks hakkima hakata. Eriti seda ei saa teha, kui seadme kate on valmistatud plastikust (plasti kvaliteet võib suuresti varieeruda). Pärast selliseid protseduure on seadme kasutamine pikka aega ettenähtud otstarbel võimatu.
Kohviveskiga jahvatamiseks mõeldud tinglikult keelatud toodete hulka kuulub suhkur. Kuna suhkru sulamistemperatuur on madal ja selle kristallide tihedus on kõrge, tuleks jahvatamine teostada impulssrežiimis. See aitab vältida aparaadi ülekuumenemist, samuti toote sulamist.
Kui otsustate kohviveski kasutada muudel eesmärkidel, soovitame teil järgida järgmisi soovitusi.
Täitke masina kauss poole või ühe kolmandiku mahust, sõltuvalt toote kõvadusest ja võtke arvesse jahvatatud toote kalduvust kleepuda lõikepindadele ja kinni jääda. See kvaliteet raskendab seadme tööd ja võib põhjustada selle tehnilise seisukorra halvenemist või rikkeid.
Jäta Oma Kommentaar