Kuidas keeta teed teekannus

Tee on üks populaarsemaid jooke maailmas. Aasta jooksul joovad meie planeedi elanikud seda jooki umbes 700 miljardit klaasi? Ja igal riigil on oma ettevalmistamise traditsioonid.

Millised on kogu maailma teemeistrite saladused? Ainult 4 sammu ja tass mitte ainult maitsvat, vaid ka tervislikku jooki on valmis!

Valime ja valmistame vett

 Tee valmistamise üheks oluliseks etapiks on joogi põhikomponendina vee valmistamine. Täpse tee saamiseks peate tähelepanu pöörama:

1. Puhtus- Tee Hiina keisrile valmistati ainult puhtaimatest jõgedest ja allikatest pärit veele. Jah, iidse Hiina ajad on juba ammu kadunud ja tänapäevased puhastusvahendid aitavad meil saavutada kristallselget vett. Peate kasutama kraanivett, juhitud läbi filtri või jäetud mitmeks tunniks avatud klaasmahutisse.
2. Jäikus- Väävel- ja happeliste ühenditega küllastunud vesi ei muuda jooki kindlasti maitsvamaks. Mida teha? Tulevase tee maitse parandamiseks peate vette lisama suhkrut, soola või söögisoodat.
3. Temperatuur- kui soovite saada tõeliselt maitsvat ja tervislikku jooki, peate järgima reeglit - keeva veega ei saa teed teha! Ideaalne temperatuur tumedate sortide jaoks on 80-90 kraadi, kergete jaoks - 70-80 kraadi.

Õigete roogade valimine

Materjali valimisel peate eelistama looduslikest materjalidest teekannu. Ideaalsed on ümmargused keraamikast, savinõudest, portselanist või savist savinõud. Lisaks sellele säilitavad sellised materjalid selles vedeliku temperatuuri pikka aega. See ei lõpe roogade valmistamisega!

Pidage meeles, et vene muinasjuttudes või külas vanaema juures seisis teekann alati samovari kaanel? Kas arvate, et seda tehti ilu pärast või söögilaua ruumi säästmiseks? Ei! Meie esivanemad olid targad ja mõistlikud inimesed - seda tehti nii, et veekeetja oli enne tee valmistamist soe. Miks seda vaja on? Tänu sellele lihtsale protseduurile desinfitseeritakse teekann ja luuakse sise- ja välistemperatuuri tasakaal.

TÄHTIS! Mida teha, kui samovar puudub? Teil on vaja lihtsalt mitu korda valada keeva veega üle teekannu.

Valime sobivad proportsioonid

Selles küsimuses sõltub kõik individuaalsetest maitsetest ja eelistustest. Mõnele meeldib peaaegu läbipaistev tee, samas kui teistele meeldib ülitugev jook. Igal juhul on igasuguse täiusliku joogi valem 1 tl teelehte 1 tassi tee kohta + 1 tl "ühe teekannu kohta". Seega, kui korraldatakse teepidu 5 inimesele, tuleks teekannu valada 6 tl kuiva toorainet.

Vala ja keeda teed õigesti

1. Eelnevalt soojendatud teekannus valage teelehed ja oodake mõni sekund. See on vajalik, et kuivatatud lehed hakkaksid kondenseerunud niiskust imama ja ilmutaksid nende omadusi.
2. Nüüd peate sisu täitma veega, jättes 1/3 veekeetjast vabaks.
3. Sulgege kann kindlasti kaanega, nii et puljong oleks infundeeritud. Ka paljudel perenaistel, kes joogi maitset parandavad, soovitatakse veekeetja katma täielikult salvrätiku või rätikuga.
4. 3-5 minuti pärast valage veekeetjasse vesi ülaosale. Katke kindlasti nõud.
5. Umbes 5 minuti pärast avage kaas ja kontrollige, kas tee pinnale on tekkinud vaht. Kuule? Siis tehti kõik õigesti, sest see sisaldab kasulike mikroelementide ja eeterlike õlide kontsentraati. Järgmisena peate lusikaga teekannus segama vahuga tee, sulgege kaas.
6. Kõige olulisem märk kasutusvalmiduse kohta on see, et avatud lehed peaksid asuma roogade põhjas. Kas see juhtus? Siis on tee valmis!

Oluline on teada, et igal klassil on oma eripära:

• must, roheline ja kollane tee seda tuleks nõuda 5 minutit ja seda saab mitu korda keeta, alates sellest ei kaota ta mitte ainult toitaineid, vaid omandab ka kvalitatiivselt uue maitse ja aroomi;
• oolong tee ja punane teekõrge käärimise tõttu nõuab infusiooni, mis kestab 2-3 minutit ja talub 7 keetmist!

TÄHTIS! Oluline tegur: peate jooma ainult värsket teed, nimelt pruulitud kasutamise päeval. Vastasel juhul muutub jook mikroelementide ja antioksüdantide allikast mürgiks, mis oksüdeerib keha!

Nüüd jääb üle vaid valada tee tassidesse ja nautida selle maitset ja aroomi! Ilusat teepidu!