Kahekordses katlas küpsetatud toidul on kasulikud omadused, ükskõik, kes selle maitse kohta ütleb. Tervisliku ja maitsva toidu retsepte on palju. Auru keetmise protsessi paremaks mõistmiseks hõlmab see artikkel mitmeid küsimusi aurupliidi toimimise kohta ja mitmeid nüansse selle õige töö kohta.
Seadme põhielement on korpus, kus on veepaak ja mis on varustatud elektroonikaga toite ja töörežiimide juhtimiseks. Kehal on andur, mis näitab seadme veetaset. Lisaks valgusele pakuvad mõned mudelid ka helisignaali, mis teatab veepuudusest. Vajadusel täiendage seda.
Kaubaaluseid kasutatakse kondenseeruva niiskuse kogumiseks ja generaatori kaitsmiseks vee sattumise eest sinna. Kahekordses katlas keetmisel on selline reegel - kaubaaluste arv peaks vastama kausside arvule, vastasel juhul segunevad roogade lõhnad ja selle tulemusel pole võimalik süüa näiteks kala ja köögivilju, kuna need lõhnavad kala täielikult. Samal ajal on sellistel juhtudel võimalik küpsetada kas üks kauss korraga mitmes kausis või sellised tooted, mille lõhn ei riku topeltkatlas valmivaid naabernõusid.
Kausid on valmistatud metallist või plastist. Metallist kausside kasuks räägib nende vastupidavus, tugevus ja usaldusväärsus, samas kui plastik on kergem. Mõnda tüüpi plastikut saab töö ajal värvida toote värviga, näiteks peet.
Pakend võib erineda standardist, mis sisaldab kausid, ja see sisaldab selliseid elemente nagu trossiriiul, lisakondensaadid kondensaadi jaoks, vedelate ja puistetoodete konteinerid, mõõtevarras nõude valmisoleku kontrollimiseks ja brošüür-retseptikogu.
Elektrienergia kasutamisel toimub vee kuumutamine, mis keedetakse. Veepaagi aukude kaudu aur siseneb korvi koos selles ettevalmistatavate toodetega, mille tõttu toimub keetmisprotsess. Energia säästmiseks on välja mõeldud spetsiaalne rõngas, mis aitab auru liikumist kiirendada ja on osa kütteelemendist. Seega küpsetatakse toitu eranditult aurul, mis aitab hoida selles märkimisväärselt suuremat kogust toitaineid. Veel üks pluss on toiduvalmistamise ajal õli lisamise vajaduse puudumine.
Seade tarbib üsna palju elektrit, seal on mudeleid 2 või enama kilovatti jaoks. Reeglina tarbib kolme kausi mudel 1 kW piires, mis on tavaliseks keetmiseks täiesti piisav. Energiamahukamat topeltkatelt pole mõtet osta, kuigi toiduvalmistamine toimub kiiremini, suurenevad energiakulud ja toitevõrgu koormus märkimisväärselt, mis on eriti märgatav talvel.
Haldamisvõimalused
Auruti juhtimissüsteeme on kahte tüüpi - mehaanilised ja elektroonilised.
Mehaanilise süsteemi tööpõhimõte on lihtne - taimer seadistatakse käsitsi, pöörates olemasolevat ajarelee nuppu, millele rakendatakse sobivad jaotused. Teatud aja pärast lülitub seade välja. See süsteem on lihtne ja usaldusväärne ning seade käivitub palju kiiremini.
Elektrooniline juhtimissüsteem tähendab nuppudega paneeli olemasolu ja paneeli, millel kuvatakse valitud töörežiim. Sellise seadme töörežiimide arv on suurusjärgu võrra suurem; teatud aja pärast on võimalik sisse lülitada topeltkatel, pärast keetmist sisse lülitada kütterežiim ja mõned muud kasulikud funktsioonid. Elektroonika negatiivne külg on selle tundlikkus elektrivõrgu langusele võrgus, samuti vajadus seadistada seade pikka aega enne käivitamist.
Aurukorv
Aurukorvide suurused varieeruvad poolteist kuni kolm liitrit, kui me räägime riisi ja muude sarnaste roogade mahutist - see on 0,5-2 liitrit. Komplekt võib sisaldada nii ühesuurusi kui ka erinevaid konteinereid. Kui korvid on samad, saab nõusid kahekordse katla korral vabalt vahetada, kuid kui ei, siis see võimalus kaob. Reeglina tehakse korvid läbipaistvaks, nii et oleks võimalik jälgida toiduvalmistamise kulgu. Küpsetusprotsessi ajal võib anum siiski nii uduseks muutuda, et jääb ebaselgeks, mis selles toimub. Lisaks plastikule ja metallile on korvid mõnikord valmistatud spetsiaalsest klaasist. Arvatakse, et sellised mahutid tekitavad kuumutamisel kõige vähem ainet, ehkki tootjad väidavad, et plast ei vabasta kuumutamisel ka midagi.
Tähtis! Topeltkatel peaks asuma rangelt horisontaalsel tasapinnal, ei karda kuumutamist. Mööbli paigutus peaks olema selline, et miski ei seisaks seadmega 20 cm raadiuses, miski ei tohiks selle kohal olla alla meetri kõrgusel, kuna töö ajal eralduv veeaur võib interjööri rikkuda. Ärge katke seadet ülalt. Kui kodus on väikeseid lapsi, on vaja võtta turvameetmeid, et välistada nende juurdepääs töötavale topeltkatlale.
Jäta Oma Kommentaar