Mis on Unger hakklihamasinas

Sobiva hakklihamasina valimisel vaatavad ostjad sageli üldisi omadusi, energiatarbimist, mõõtmeid ja palju muud. Kuid ärge unustage hakklihamasina peamist osa - nuga. Sellise tavalise aparaadi jaoks, kui seda kasutatakse kodus, piisab tootlikkusest 30-50 kg tunnis, mis valmistab vajalikud tooted kiiresti ette. Kiirtoidurestoranid ja muud seda tüüpi organisatsioonid kasutavad võimsust 150 kg / h. Ettevõtete puhul algab näitaja 300 kg / h ja rohkem.

Nugade tüübid

Teatud toodete jaoks sobivad mitut tüüpi noad:

1. Standard tüüp. See peaks olema kõigile tuttav, sest see koosneb kruvist, noast, grillist ja kinnitusmutrist. Sellisel komplektil on ükskõik milline leibkonna veski. Liha hakkimine hakklihaks on efektiivne, kui nuga perioodiliselt teritatakse. Tuleks meeles pidada, et väävliha osutub suureks ja teatud tüüpi tooteid tuleb uuesti jahvatada. Süsteem sobib suurepäraselt kodus liha ja muude asjade koristamiseks, kuid ettevõtetes ja spetsialiseeritud asutustes on ka teisi lihakohvreid, mis saavad oma tööd tõhusamalt teha.
   
2. Tüüp Unger. See on terve süsteem, mis koosneb muljetavaldavast noadist. Montaažiprotseduur: lõiketera ja kahepoolsed noad paigaldatakse tigule, seejärel suletakse grilli abil jämedaks lõikamiseks, mille järel paigaldatakse veel üks kahepoolne nuga ja kinnitatakse viimane grill, et seda peenelt jahvatada. Kujundus fikseeritakse tavalise klemmmutriga. Kui sirvite tooteid sellises hakklihamasinas, saate esmakordselt õrna täidise. Väärib märkimist, et sellise komplekti maksumus ületab tavalise tavalise hakklihamasina maksumuse. See kokkupanek on efektiivne ettevõtetes ja spetsiaalsetes asutustes (restoranid, kohvikud, kiirtoiduketid). Hakkliha liiga peeneks hakimise vältimiseks peaksite eemaldama kolmanda noa ja peene grilli (poolkõrge süsteem).

Spetsiaalsed kasutusjuhendid

Kõigi seda tüüpi mehhanismide puhul kehtib reegel: lülitage seade välja, kui see pole praegu kasutusel. Kui seda ei täheldata, võivad noa servad tuhmiks muutuda ja mehhanismid võivad lahti tulla, mis kahjustaks edasise töö efektiivsust.

Lihamasina eluea pikendamiseks peate jälgima selle kokkupanekukvaliteeti (nii, et kõik osad sobivad tihedalt kokku), kuivatage mehhanismid pärast pesemist hästi ning puhastage ja määrige ajamid vähemalt kord aastas.