Lihamasin on elektriline või mehaaniline seade, mida töödeldakse toiduainete - liha ja muu - töötlemiseks nende jahvatamise teel. Seda seadet võib nimetada asendamatuks köögiseadmeks, millel on oluline roll erinevate roogade valmistamisel.
Lihamasina eesmärk
Selle köögiseadme peamine eesmärk on toidu jahvatamine. Tema abiga valmistatakse hakkliha, kala või linnuliha. Lisaks saab see seade hästi hakkama teatud köögiviljade töötlemisega - nii toores vormis kui ka pärast nende esialgset kuumtöötlust.
Appi! Vajadusel võimaldab hakklihamasin pähkleid purustada. Mitmesuguste pihustite ühendamisel seadmega suureneb selle funktsionaalsus märkimisväärselt.
Elektriline hakklihamasin
Elektrilised lihaveskid on praegu omandamas märkimisväärset nõudlust. Selle põhjuseks on eeskätt nende eeliste suur arv, võrreldes nende seadmetüüpidega. See kehtib märkimisväärse võimsuse, suurenenud turvalisuse ja ka lauale jäiga fikseerimise vajaduse puudumise kohta.
Seade
Elektrilise hakklihamasina tööpõhimõtte mõistmiseks peate mõistma selle struktuuri. See seade koosneb järgmistest osadest:
- metallist või plastist ümbris;
- grill;
- nuga toidu töötlemiseks;
- kinnitusketas;
- elektrimootor;
- tõukur;
- lihaliha vastuvõtja;
- kandik
- kruvivõll.
Appi! Lisaks võivad elektrilise hakklihamasina komponendid olla mitmesugused noad, pihustid või abiseadmed.
Tööpõhimõte
Hästi tükeldatud toit tuleks esialgu panna lihamahutisse. Tõukuri abil surub inimene lihatükid hülsi, mille järel nad kukuvad kruvidele. Neil on ribid, mis võimaldavad vähendada suurimate osakeste mahtu. Selle mehhanismi läbimisel põrkuvad purustatud tükid restiga. Viimast aeglaselt pigistades lõigatakse need terava noaga, mis libiseb sujuvalt üle pinna.
Kasutustingimused
Selleks, et elektriline hakklihamasin oleks pikka aega heas töökorras, on vaja järgida mõnda reeglit, näiteks:
- Ärge saatke töötlemiseks kondiga lihatükke.
- Pärast kasutamist tuleb kõiki seadme komponente põhjalikult pesta ja kuivatada.
- Pidevas režiimis peate jälgima lõikeelementide teritamist. See vähendab mootori kulumist.
Ülaltoodud reegleid järgides saate saavutada köögis elektrilise hakklihamasina pika ja usaldusväärse kasutamise.
Mehaaniline hakklihamasin
Mehaanilised hakklihamasinad kaotavad praegu pisut oma populaarsuse. Nende peamine eelis on odavus. Nendel seadmetel on siiski mõned puudused - madal energiatarve ja vajadus laua servale kinnitamiseks. Lisaks väärib märkimist käsiseadmega töötamise kõrge oht.
Seade
Mehaanilise hakklihamasina standardkomplekt koosneb 9 olulisest elemendist, näiteks:
- metallist ümbris;
- kelluke;
- kruvivõll;
- tera või ümmargune nuga;
- pihustid;
- metallist rest;
- kinnitusdetailid;
- sulepea;
- kruvi.
Lisaks kasutatakse mõnes mehaaniliste hakklihamasinate mudelis muid osi.
Tööpõhimõte
Seadme käepidet inimese poolt kerides käivitatakse selle lihvimismehhanism. Paralleelselt sellega peab kasutaja söödama toodete purustatud osakesed lihamahutisse, mille järel nad sisenevad võlli. Viimane võimaldab jagada suurimad tükid väiksemateks. Lisaks aitab see kaasa nende edusammudele võrku. Viimane, homogeenne täidis läbitakse.
Kasutustingimused
Mehaaniliste hakklihamasinate töö põhireeglid on järgmised:
- On vaja jälgida kasutatud nuga teritamist.
- Pärast seadme kasutamist tuleb kõik selle osad toidujääkidest põhjalikult puhastada ja kuivatada.
- Ärge serveerige seadmesse kondikildudega liha.
- Seadme kõik osad peavad olema üksteisega hoolikalt külgnevad.
Ülaltoodud reegleid järgides saate tagada mehaanilise hakklihamasina pikaajalise töö enam kui tosina aasta jooksul.
Jäta Oma Kommentaar