Mis on induktsioonpliit?

Iga kaasaegne köök on varustatud teatud tüüpi pliidiga, mis on vajalik toidu valmistamiseks. Ilma selleta on lihtsalt võimatu. Erinevat tüüpi plaate on palju, peamised neist on:

• Gaas;
• Elektriline;
• Induktsioonivõimalused.

Induktsioonpliidi kasutamine köögis annab suure hulga eeliseid, kuna see on väga tõhus, hõlpsasti kasutatav, usaldusväärne ja sellel on lisafunktsionaalsus. Mõelge üksikasjalikumalt, mis see on "induktsioonpliit".

Mis on induktsioonpliit: üldine kirjeldus

Mida tähendab induktsioonpliit? See viitab sisseehitatud kodumasinatele, mida peetakse sisuliselt elektrilisteks. Pealegi on sellise pliidi tööpõhimõte täiesti erinev kui elektripliidi oma. Seda punkti tuleb arvestada ja mõista, arvestades selle köögitehnika erinevust.

Induktsioonpliidi tööpõhimõtted: tehnilised võimalused

Induktsioonpliit on seade, millel pole spetsiaalset kuumutuselementi, selle asemel kasutatakse elektromagnetilisi mähiseid. Kuidas töötab induktsioonpliit? Võrgust juhitakse mähisele voolu ja see viib läbi magnetvälja tekitamise protsessi.

Kui tööpaneeli pinnal kasutatakse metallist riistu, soojeneb see väga kiiresti. See on tingitud asjaolust, et pöörisvoolud mõjutavad metallnõusid.

Kööginõud, mida saab kasutada induktsioonipaneelide jaoks

Kõik induktsioonpliidid on võimelised metallist valmistatud nõusid väga kiiresti soojendama. Samal ajal ei kuumene esitatud tüüpi ahju ise töötamise ajal, mis on selle tehnika kasutamisel positiivne punkt. Seetõttu kulutatakse tarbitud energia peaaegu täielikult toiduvalmistamiseks roogade soojendamiseks. See näitab induktsioonahjude kõrgeid määrasid ja nende kasutamise tõhusust.

Induktsioonpliidi jaoks peate ostma nõud, mis on valmistatud teatud materjalidest, mis võivad kiiresti kuumeneda ja millel pole toidule halba mõju:

• Väga sageli kasutatakse paneeli jaoks roostevabast terasest riistu;
• Samuti sobivad nõud, mis on valmistatud kvaliteetsest malmist;
• Nõude valimisel on vaja pöörata tähelepanu asjaolule, et selle põhi on võimalikult paks, metall, mis mõjutab toidu kuumutamise aega.

Kas induktsioonpliit on tervisele kahjulik: selle miinused

Paljud inimesed küsivad, kas pliit on inimese tervisele kahjulik, kui seda kasutatakse pidevalt toiduvalmistamiseks. Selle õigele vastamiseks peate mõistma, kuidas seda tüüpi tehnika töötab. 2006. aasta alguses viidi Šveitsis läbi uuringud selle kohta, kas induktsioonpliit on tervisele kahjulik.

On oluline! Teadlased on leidnud, et esitatud tehnoloogia õige kasutamise korral ei saa see tervisele kahjustada, isegi luues võimsaid elektromagnetilisi impulsse. Kuid peate mõistma, et pliiti tuleb kasutada rangelt vastavalt juhistele.

Kvalifitseeritud spetsialistid märgivad, et toiduvalmistamiseks kasutatavate roogade põhi peaks täitma põleti põhja maksimaalse pindala. Tehnika kasutamisel on vaja jälgida teatud kaugust, mille kaugusel inimene peaks olema sisse lülitatud pliidiga.

Kaugus peaks olema vähemalt 30-35 sentimeetrit. See aitab kaitsta inimkeha toiduvalmistamise ajal tugeva elektromagnetilise kiirguse negatiivsete mõjude eest.

Mida valides otsida?

Plaadi valimisel on soovitatav pöörata suuremat tähelepanu tootjale, toote funktsionaalsetele omadustele ja omadustele. Lisaks sellele sõltub induktsioonpliidi valmistamise materjali kvaliteet olulisel määral selle kasutamise perioodist.

Tehnika valimisel pöörake tähelepanu põletite arvule, kuna nende arv erinevates mudelites võib erineda. Seda tuleb arvestada, nii et ostate endale pliidi, mis sobib teile igas mõttes optimaalselt.

Lisaks kõigele võib ahjudel olla erinevaid küpsetusrežiime. Ja erinevates tehnoloogiamudelites võib nende režiimide arv märkimisväärselt erineda. Režiimide keskmine arv, mida kasutatakse mitmesuguste toitude valmistamiseks kaasaegsetes induktsiooniprintsiibiga seadmetes, on 15 tüüpi.

On oluline! Väga sageli leiate ahjud, millel on spetsiaalne töörežiim, mis võimaldab toiduvalmistamise teatud ajaks peatada ja seejärel uuesti käivitada.

See funktsioon on mitmesuguste roogade valmistamisel väga mugav ja kasulik, seetõttu soovitatakse sellel hetkel selle tehnika valimisel tähelepanu pöörata.

Nüüd teate, mida see tähendab, induktsioonpliit. Kui teil on valikuga probleeme, on soovitatav otsida kvalifitseeritud spetsialistide abi. Need aitavad teil valida parima võimaluse, millel on vajalikud mõõtmed ja funktsionaalsus. Noh, värviga köögi toonis, otsustage ise.