Kapslid kohvimasina jaoks

Kohvipadjad on kohvitööstuses uudsus. Uued tehnoloogiad võimaldavad teil aromaatseid jooke valmistada sõna otseses mõttes mõne minutiga, samal ajal kui kohvi maitse ei kannata. Viimasel ajal on kontorite seas olnud tendents paigaldada lihtsalt kohvimasinad.

Mis on kohvimasina padjad?

Chalda on kohvikilega filterkott. Selle kaal on umbes 7-9 grammi. Kott kasutab ainult perforeeritud kahekihilist paberit. Ripatsi kuju on ümmargune.

Ajalooline taust

Padjade valmistamise idee ilmus Itaalias ja nimi pärineb itaaliakeelsest sõnast "cialda", mis tõlkes tähendab "vahvlit". Esimesi selle tootega töötavaid kohvimasinaid hakkas tootma kuulus Šveitsi ettevõte Nespresso.

Idee hakkas kiiresti arenema ja tootjad ei piirdunud ühe kohviliigiga. Praeguseks on valikus umbes 20 liiki. Venemaal hakkas ettevõte "Coupo" tootma uusi esemeid.

Tootmine

Padjade valmistamise protsess on üsna keeruline ja hõlmab mitut etappi:

1. Kohviubade valmistamine. Sageli kasutavad tootjad mitut sorti korraga.
2. Kohvi röstimine.
3. Keskkonnamõju tootele. See on üsna oluline samm. Mõne päeva jooksul toimuvad vajalikud keemilised reaktsioonid, mis aitavad teravilja kõik omadused täielikult avalikustada.
4. Jahvatatud kohvi valmistamine.
5. Suletud pakend, mis toimub vaid mõne sekundiga. Tänu sellisele pakendile suudab kohv pikka aega säilitada oma maitseomadused.

Tähelepanu! Padjad säilitavad suletud pakendi tõttu pikka aega oma maitse.

Padjad on tavaliselt kahes suuruses:

• läbimõõt 44 mm;
• läbimõõt 55 mm.

Vaade sõltub otseselt kohvimasina mudelist. Kohvikottide valmistamine viiakse läbi kastides või metallpurgides 18 kuni 100 tükki. Sel juhul saab padjad pressida ja pulbristada.

Samuti saavad tootjad filtrikottide valmistamiseks kasutada erineva raskusega paberit. See on suuresti tingitud kohvi kangusest, kohvimasinas oleva vee rõhust. Mida madalam on rõhk, seda tihedam peaks olema paber.

Kohvi tüübid

Padjades olev kohv võib olla erinevate maitseainetega, näiteks karamell, šokolaad, pähkel, koor või vanill. Võimalik on mitme maitse kombinatsioon. Ka poodide riiulitel näete erineva röstimisastmega kohvi kaunadega, mis mõjutab joogi maitset oluliselt.

Paljud tootjad hakkasid tootma erinevat tüüpi kohvi tablette, mis sisaldavad erineva maitsega tablette. See on väga mugav, kuna on võimalik proovida iga kord uut tüüpi jooki, määrates seeläbi endale kõige sobivama joogi.

Tähelepanu! Maitsetega kaunade valimisel peate kompositsiooni hoolikalt uurima. Kvaliteetsel tootel on minimaalselt "liigseid" koostisosi.

Teatud terviseprobleemidega inimestele pakuvad tootjad kofeiinivabu tooteid. Sellistel sortidel on sageli kerge puuviljane aroom.

Kõige tavalisemad kohvitüübid on:

1. Cappuccino austajatele sobib Italco Concerto oma peene, meeldiva sarapuupähkli aroomiga.
2. Buscaglione Long on kerge kibedusega, see on populaarne inimeste jaoks, kes eelistavad Americanot.
3. Kuid need, kes eelistavad espressot, peaksid tähelepanu pöörama Italko Assolole.
4. San Giusto maitseb šokolaadivarju.
5. ILLY Espresso on üks tugevamaid kohviliike; keetmise ajal moodustub ilus vaht.
6. Lavazza on kange jook, millel on püsiv šokolaadi aroom ja järelmaitse.

Üldiselt leidub igat tüüpi ripp-kohvimasinate puhul kuni 20 kohvisorti, kuid tarbijad soovivad üha rohkem ja rohkem sorte kohvi. See sunnib tootjaid töötama uut tüüpi kohvitablettide kallal.

Kuidas padju valida?

Õige tootevaliku tegemiseks ja ostmisel pettumuse saamiseks peaksite tähelepanu pöörama mitmele olulisele ekspertide näpunäidetele:

1. Palju sõltub kohvioa kasvatamise kohast. Parimad sordid tuuakse Etioopiast. Costa Ricast ja Colombiast toodud terad ei ole maitseomaduste poolest halvemad. Haiti kohv on aga pisut ebatavalise magusa maitsega.
2. Pöörake tähelepanu lihvimisastmele. Parem valida keskmise kraadi.
3. Kvaliteediga ei saa kokku hoida. Kompositsioon sisaldab reeglina robustat. Ja mida madalam on selle sisaldus, seda kõrgem on joogi kvaliteet ja vastavalt ka hind. Kohvi peetakse ideaalseks, kui seda on 20%.
4. Padjad tuleks osta vastavalt kohvimasina tehnilistele nõuetele ja tootja soovitustele. Nendest kõrvalekaldumine võib põhjustada maitsetut ja halva kvaliteediga kohvi, samuti seadet kahjustada.

Padjade kohvimasinad

Järgmised ettevõtted tegelevad padjanditega töötavate kohvimasinate tootmisega:

• WMF AG.
• Severin.
• Philips

See tehnika on vaikne ja kvaliteetne valmisjook. Paljud pole aga rahul sellega, et kohvi kangust pole kuidagi võimalik reguleerida.

Tootjad usuvad, et selline märkus ei tohiks kehtida kohvimasina, vaid padjade kohta. Tarbija peaks ostma soovitud tugevusega kohvitablette. Kuid eksperdid usuvad, et kindlus sõltub ka vee läbimise kiirusest (see kehtib pressitud polstrite kohta).

Mida aeglasemalt vesi tabletti läbib, seda tugevam on jook. Samuti, mida suurem on pressitud kohvi tihedus, seda kõrgem on kangus, kuna vedelik suudab jahvatatud ubadest „võtta” palju maitsvamaid omadusi.Pod-kohvimasinaid on väga lihtne kasutada. Piisab, kui asetada filtrikott ja poole minuti pärast on aromaatne jook valmis. Peaaegu kohe saate järgmise chaldi laadida, pärast kohvi valmistamist ei jää mustust.

Eelised ja puudused

Igal tehnikal on oma plussid ja miinused. Pod-kohvimasinate peamised eelised on järgmised:

1. Kohvi alati värske ja täidlane maitse, isegi kui filtrikotte säilitati pakendis pikka aega (valmistamismeetod säilitab kõik omadused pikka aega).
2. Padjade ökonoomne kasutamine. Sageli müüakse neid suurtes pakendites, mis kestavad kaua.
3. Keemiliste lisandite täielik puudumine. Kompositsioon sisaldab ainult looduslikke tooteid.
4. Filterpaberit peetakse keskkonnasõbralikuks ja inimeste tervisele ohutuks.
5. Kohvi keetmise lihtsus.
6. Hankige kiiresti maitsestatud jook.

Kuid loomulikult on sellel mitmeid puudusi:

1. Vähetuntud tootjad ei pruugi kasutada parima kvaliteediga toorainet.
2. Kohviliikide valik on mõnevõrra piiratud.
3. Joogi kangust pole võimalik iseseisvalt reguleerida.
4. Kaunakesi ei peeta kauplustes tavaliseks tooteks, nende leidmine on üsna problemaatiline. Veel keerulisem on leida mitmesuguseid lisanditega filtripakke.
5. Hinda peetakse tavaliste kohvimasinatega võrreldes kõrgeks.

Kohvimasina valimisel otsustab iga tarbija ise, millised tehnoloogia omadused on tema jaoks esmatähtsad ja millele tuleks tähelepanu pöörata. Igal juhul on pliiatsi kohvimasin kiire ja kvaliteetne.

Padjades kohvi valmistamise tehnoloogiline protsess

Pod-kohvimasinate kasutamine pole keeruline isegi väikeste laste jaoks. Filtrikott eemaldatakse pakendist, asetatakse kohvimasina spetsiaalsesse sektsiooni ja 30 sekundi pärast saadakse tass aromaatset kohvi. Tehnika töö on järgmine: kõrge rõhu all teatud temperatuurini kuumutatud vesi läbib kausi, tõmmates kohvist välja kõik aroomid ja maitsed.

Siis voolab jook lihtsalt tassidesse. Mõned mudelid (kallimad) näevad ette töörežiimide muutmise, mida tehakse ka väga lihtsalt ja see ei nõua palju pingutusi. Või on välja töötatud tehnika, mis võimaldab teil valmistada korraga kaks tassi kohvi, mis on väga mugav. Kohvimasina puhastamisega pole probleeme: piisab, kui lihtsalt kasutatud ämber koos ülejäänud sisuga eemaldada ja ära visata.

Tähelepanu! Padjade korduvkasutamine pole lubatud.

Asjatundjad usuvad, et podikohvimasinas pruulitud kohvi maitse ja kvaliteet pole halvemad kui Türgis kõigi reeglite järgi valmistatud jook.

Kuid toiduvalmistamisviis säästab inimestele väärtuslikku aega.