Kuidas teritada keraamilist nuga

Enamik kasutajaid, kes eelistavad keraamilisi noad, valivad need mugavuse, terava tera ja sagedase teritamise vajaduse puudumise tõttu. Seda tüüpi nuga tuhmitakse aeglasemalt kui selle vastavaid nuga lõikamiseks mõeldud metallribaga.

Keraamilise noa teritamise reeglid

Keraamika nõuab laastude võimalikkuse tõttu hoolikat töötlemist, pärast mida pole tera taastamine võimatu. Keraamilist nuga ei saa kasutada sügavkülmas jää või külmutatud toitude tükeldamiseks. Samuti ei talu see painutusi, mis võivad tekkida näiteks purkide avamisel.

Vaatamata sellele, et puudub vajadus sagedaseks teritamiseks, tekib see siiski aeg-ajalt. Reeglina toimub see 1-2 korda aastas. Tera hoolika suhtumisega võib see teritamata kesta kuni kaks aastat.

Tähelepanu! Toodete lõikamiseks keraamilise noaga ärge kasutage keraamilisi ega klaasist tahvleid. Kui see kukub plaaditud või kivipõrandale, võib see põhjustada laastude või täieliku lõhenemise.

Keraamilisi lõiketerasid kasutatakse täpseks lõikamiseks, nii et enamik mudeleid on teritatud ühel küljel. Kahe kiilukujulise laskumisega universaalsed labad on vähem levinud. Nende teritamine on vaevarikkam protsess.

Kuidas teritada keraamilist nuga

Lõikeribade valmistamiseks kasutatakse keraamika sulamit tsirkooniumdioksiidiga, mis saadakse temperatuuril üle 1500 ° C. Kõvaduse poolest läheneb tsirkooniumkeraamika teemandile. See suur pluss muutub probleemiks nuga teritamismeetodi valimisel. Füüsikaseaduste kohaselt saab tahket materjali teritada sama või kõrgema kõvadusindeksiga.

Keraamiliste nugade jaoks sobivad ainult teemantkattega tööriistad. Tänapäeval on tsirkooniumkeraamikast valmistatud terade teritamiseks mitmeid viise:

1. Spetsiaalne teemandiga jahvatatud teritaja on latt, mille küljed on täis erineva suurusega raasukeid - suuri ja väikeseid.
2. Käsitsi teritaja - seade, milles teritamine toimub ketaste abil. Tootja kaldenurk kaitseb tera kahjustuste eest.
3. Teemantkattega elektrilised lihvimisriistad on professionaalne tööriist kahe rattalise ratta kiireks lihvimiseks. Riba paksuse ja kalde reguleerimiseks on olemas reguleerimise võimalus. Kasutage akut või tavalisi akusid.
4. Lihvimismasinad - saab kasutada tavalise abrasiivratta asendamisel teemantkattega teraga.
5. Musat on seade, mille käepidemesse on sisestatud teemantkattega kõvast metallist südamik. Vardad võivad olla silindrilised või mitmetahulised.
6. Teemantpasta on abrasiivpasta, mille teemantsuurus ei ületa 5 mikronit. Ei sobi esmaseks teritamiseks, kasutatakse lõplikuks häälestamiseks.

Tähelepanu! Teritaja valimisel peaksite pöörama tähelepanu kolmele näitajale: töödeldud nuga tüüp, teritamise nurk, töödeldud lõiketera maksimaalne paksus.

Keraamiline nuga teritusmuster

Skeem sõltub valitud meetodist.

1. Rattakivi:
2. 30 minutit enne töö alustamist niisutage kivi hästi;
3. Tehke varda küljel põhiteritamine suure pritsimisega ilma tugeva pressimiseta;
4. Asetage tera risti, kuid võttes arvesse teritamise nurka;
5. Kahe kiilukujulise laskumise juuresolekul keerake tera ümber ja tehke liikumisi vastupidises suunas;
6. Pöörake plokk peene pihustamisega tahapoole ja häälestage tera täiuslikuks.

Appi! Teemantlihvimiskettal peab alati olema käepide, ilma milleta on see oskusteta kasutajale praktiliselt võimatu.

Käsitsi teritus ketastega:

1. Asetage tera pesasse;
2. Liigutage edasi-tagasi liigutades seda mitu korda edasi-tagasi;
3. Kui on vaja mõlemaid külgi teritada, keerake nuga teises suunas. Tehke samu manipuleerimisi.

Elektriline teritaja:

1. Määrake kalde ja tera paksuse valikud;
2. Pange tera seadme võlli pesasse;
3. Lülitage seade sisse ja hoidke seda noaga 3-4 korda "edasi-tagasi" suunas.

Appi! Elektriline teritaja tagab kasutaja täieliku ohutuse võimalike sisselõigete eest ja vähendab noa kahjustamise riski nullini.

Musat:

1. Asetage musat lauaga risti või kerge kaldega;
2. Ilma järskude liikumisteta langetage tera ettevaatlikult ülalt alla ja vastupidi;
3. Korda liikumist korduvalt.

Appi! Musat ei sobi nüri terade teritamiseks. See sobib noa regulaarseks hooldamiseks suurepärases töökorras.

Lihvimismasin:

1. Esmaseks teritamiseks paigaldage 80 mikroni tolmuketas;
2. Vajutage tera ketta vastu ja liigutage seda mitu korda ettevaatlikult käepidemest nuga otsa. Kohustuslik on töötada madala kiirusega, võttes arvesse tootja jahvatusastet;
3. Pöörake tera kahepoolse teritamisega ümber. Korda toimingut.
4. Muutke ketas teiseks - pihustiga 40 mikronit. Lõpeta ja lihvige.

Appi! Lihvimismasin kõrvaldab tera väikesed killud.

Teemantpasta:

1. Lõigake tükk tihedast kangast (nahk, tent) või papp;
2. Kandke sellele kiht pastat;
3. Lihvige pikka aega ühtlaselt, kuni keraamiline riba on täiesti sile.

Oskuste puudumisel on keraamilise noa jahvatamine kõige parem teenindustöökojas.