Mis on planetaarsegisti

Koduköökide jaoks on saadaval nn professionaalse kategooria tehnoloogia. Paljud seadmed hõlbustavad toiduvalmistamist, muutes selle meeldivaks ja lihtsaks protsessiks. Üht sellist kodu jaoks mõeldud revolutsioonilist seadet peetakse planetaarsegistiks. Millised on selle omadused ja kuidas see on tähelepanuväärne?

Mis on planetaarsegisti

Planeediline ehk nn kondiitritoodete mikser on kaasaegne köögiseade, mis seob suurenenud võimsusega tooteid, mis töötab ilma inimese sekkumiseta. Peate lihtsalt koostisosad sinna panema ja nuppu vajutama. Tänu mitmesugustele pihustitele segab seade absoluutselt igasuguse viskoossuse ja konsistentsiga tooteid. Selle abil saate tainas küpsetada - pärmi, biskviiti või chouxi, peksid mune, teha mousse, sufleerida, omatehtud majoneesi.

ABI! Planeetide mikserit hakati kutsuma pöörlemissüsteemi tõttu - lisaks oma teljele liigub see ka nn orbiidil. Piltlikult võib seda ette kujutada nii, nagu ta joonistaks kausi sees ringe.

Planeedisegistide sordid koos fotodega

Planetaarsegisti konstruktsiooni esindab statsionaarne kere, mille sees on elektrimootor. Korpusel on ülemine lamamisosa, mille külge kinnitatakse pihustid ja aluse platvorm - kauss asub siin.

Varem kasutati seda tehnikat peamiselt suurtes toitlustusettevõtetes: kondiitritoodetes ja kiirtoidukettides, kus on vaja töödelda suurt hulka tooteid. Nüüd on tootjad hakanud tootma kompaktseid segisti mudeleid, mis on kohandatud koduköögiks. Sellised seadmed on kompaktse suurusega ja suure võimsusega.

Sarnane tehnika on jagatud mitmeks tüübiks:

1. Tööstuslik. Neid kasutatakse tohutu hulga toodete töötlemiseks - selliste seadmete kausi mahutavus on 150 liitrit. Sellise seadmega saavad töötada ainult spetsialistid - nad panevad selle põrandale ja kinnitavad spetsiaalsete hoidikutega.
2. Poolprofessionaalne. Sellised segistid on nõudluseks väikestes kohvikutes ja hotellides. Kausi maht on ainult 15 liitrit, saate sellise seadme paigaldada põrandale ja lauale. Selle kasutamiseks peavad teil olema vastavad oskused ja kogemused.
3. Majapidamine. Neid seadmeid kasutatakse korteri tavalises köögis, kauss on väike - ainult 4-7 liitrit. Neid saab kasutada ilma erioskusteta, tehnika on multifunktsionaalne ja lauale kinnitatud.

ABI! Kodumajapidamises kasutatav segisti mitte ainult ei sõtku tainast, valmistab kastmeid, vaid ka vahustab koort, segab hakkliha, pigistab mahla ja jahvatab köögivilju.

Planetaarsegistide eelised ja puudused

Selle tehnika eeliste hulka kuuluvad:

• kasutusmugavus ja kasutusmugavus - nüüd pole vaja tainast tundide kaupa käsitsi sõtkuda;
• kiirendage toiduvalmistamise protsessi;
• suurepärane töö võimsus ja intensiivsus, mis võimaldab teil segada mis tahes viskoossuse ja konsistentsiga tooteid - segisti kiirus võimaldab teil kiiresti mis tahes toodet küpsetada;
• multifunktsionaalsus - saate seadet kasutada hakklihamasina, mahlapressi ja köögiviljade lõikurina;
• ergonoomiline disain, mis sobib ideaalselt igasse interjööri;
• suure hulga pihustite olemasolu - eriti professionaalse kategooria seadmetes.

Seal on mõned puudused - kuigi neid on vähe:

• kõrge hind võrreldes eakaaslastega;
• suure kausi ja võimsa, võimsa mootoritehnoloogia tõttu suured mõõtmed ja kaal;
• suur energiatarve - nõuab eraldi pistikupesa.

Millistele omadustele peaksite ostmisel tähelepanu pöörama

Kvaliteetse köögiseadme ostmiseks peate tähelepanu pöörama mõnele punktile:

1. Materjalide valmistamise seadmed. Parim segisti materjal on roostevaba teras, kui seade on valmistatud sellest materjalist, siis tagab see pikaajalise töö ja suure jõudluse. Puudub ainult üks puudus - mudeli kõrge hind, kui see on täielikult valmistatud roostevabast terasest. Plastik on küll odavam variant, kuid on paljudes aspektides võrreldes oma kallima materjaliga palju madalam.
2. Valikud. See võib olla kas standardset tüüpi või laiendatud. Esimeses on komplektis minimaalne pihustite arv, kuid laiendatud versioonis on pihustid, mis muudavad segisti köögiviljade lõikuriks, hakklihamasinaks.
3. Kausi maht. Seda parameetrit tuleks arvestada vastavalt individuaalsetele eelistustele ja perekonna vajadustele. Kui perekonda pole palju, siis 4-liitrine kauss teeb seda - lisatasu eest pole põhjust üle maksta.
4. Juhtpaneel. See võib olla sensoorne ja tavaline mehaaniline. Esimene on stiilne ja moodne, kuid võib äkki ebaõnnestuda, teine ​​on usaldusväärsus, mida kontrollib aeg.

Professionaalsed segisti mudelid, millel on suur arv düüse ja mitmesuguseid funktsioone, on väga kallid: 40 kuni 100 tuhat rubla, ökonoomsem variant on saadaval hinnaga 3 kuni 10 tuhat rubla.

TÄHELEPANU! Paljud tuntud taskukohase hinnaga seadmete tootjad pakuvad segistid kvaliteeditagatisega ning laia valikut toiduvalmistamise funktsioone ja programme.

Planeedisegisti on koduköögis suurepärane abiline, see ei saa oma mitmekülgsuse tõttu kunagi üleliigseks.