Kebbe on traditsiooniline idamaine liharoog, mis meenutab ebamääraselt slaavi kulinaarse traditsiooni jaoks tavalisi kotlette. Need on kahekihilised hakkliha, mille välimine osa on segatud spetsiaalse jahvatusjahuga, ja sisemine osa on lisatud pähklitega. Kokkadele pakutakse selle roa erinevaid variante, mille hulgas on ilmunud isegi täiesti taimsed analoogid. Tootjad hindasid selle kulinaarse kunsti meistriteose populaarsust ja hoolitsesid selle valmistamise hõlbustamise eest samanimelise seadme väljatöötamisega.
Mis on kebbe otsik
See on hakklihamasina kaheosaline otsik, mis koosneb välimisest kärbitud koonusest ja kumera keskosaga sisemisest vooderdist ja perifeersetest aukudest. Kõige sagedamini plastikust, metalli versioonid on natuke vähem levinud.
Kebbe Selle eesmärk on hõlbustada samanimeliste roogade valmistamist, nimelt moodustada selle välimine kiht, õõnes väliskest.
Plastikvalikud on vastupidavad ja praktilised, kuid sagedase kasutamise korral saab neid maha matta, mis raskendab tulevase tassi üsna ühtlase ja tiheda koore moodustamist. Need on varustatud peaaegu kõigi tuntud kaubamärkide elektriliste jahvatajatega, välja arvatud turistiklassi seadmed.
Kebbe metalliversioone leidub kodumasinate kauplustes sagedamini kui eraldi müüdavaid seadmeid. Ühildub vanatüübiliste käsitsi lihvimismasinatega. Need on vastupidavad, vastupidavad mehaanilistele kahjustustele, kuid vale hoolduse korral kipuvad need roostetama. Seetõttu on pärast pesemist soovitatav need enne ladustamist kuivatada.
Omadused düüside kasutamiseks
Kebbe koosneb kahest osast, mis tuleb üksteisega kokku panna. Saadud kujundus kinnitatakse hakklihamasina pea külge, millega noad ja grill eelnevalt eemaldatakse.
Enne kasutamist soovitavad kogenud kokad metallist otsikut sügavkülmas jahutada.
Seejärel asetatakse hakklihamasina vastuvõtjasse eelnevalt valmistatud hakkliha ja seade käivitub. Väljund peaks olema õõnsad lihatorud, millesse peate panema nõude teise komponendi.
Mittetriviaalse ülesande hõlbustamiseks võite kasutada vorstide moodustamiseks seadet, mille väljalaskeava läbimõõt langeb kokku hakklihatorude augu ümbermõõduga.
Algse retsepti järgi valmis roog on praetud, kuid vastuvõetav on ka küpsetamine ja aurutamine.
Jäta Oma Kommentaar