Enamik kodus kokkavaid inimesi ei tee seda korraga, vaid nii, et mitme toidukorra jaoks oleks piisavalt toitu. Seetõttu tuleks sisu värskuse säilitamiseks eemaldada erinevate roogadega pannid külmkapist.
Kuid enne seda tuleks need jahutada toatemperatuurini. Tiheda elurütmi tõttu pole sellel alati aega. Kuidas olla? Ja kas ma saan sooja või kuuma külmkappi panna? Proovime selle välja mõelda.
Miks mitte panna kuuma pott külmkappi
Külmkapp on kodumasin, mida kasutatakse toidu jahutamiseks. Madalad temperatuurid takistavad bakterite paljunemist ja patogeense floora keedetud toitudes. Tänu sellele on võimalik pikendada kõigi toodete säilivusaega, alustades suppidest ja teraviljadest ning lõpetades mitmesuguste lihahõrgutiste ja magusate roogadega.
Lisaks tasub arvestada, et igat tüüpi toodetel on vaja oma temperatuurirežiimi. Sellepärast on külmkapis erinevaid sektsioone - külmutamiseks, toidu hoidmiseks madalal plusstemperatuuril (+ 2-3 ° С), aga ka eraldi sektsioone köögiviljade ja puuviljade jaoks.
Külmik on hooldatav seni, kuni see täidab oma ülesandeid, st niikaua, kuni see suudab jahutada eri kambritesse paigutatud tooteid.
Tähelepanu! Muidugi, kodumasin aja jooksul kindlasti ebaõnnestub. Kuid just vale toiming võib kasutusiga märkimisväärselt lühendada. Ja üks vigadest kasutusprotsessis on temperatuuri tõus hoiuruumides.
Seetõttu, kui perenaine paneb kuuma või isegi sooja panni koos toiduga, siis ta:
- põhjustab üldise temperatuuri tõusu - selle tagajärjel halvenevad külmkapis olevad tooted kiiresti, kuna ladustamisrežiim on sobimatu ja keskkond on patogeense floora paljunemiseks soodsam, mis põhjustab toidu riknemist;
- kompressor peab töötama maksimaalse võimsusega, mis suurendab seadme kulumiskiirust ja võib võimalikult lühikese aja jooksul põhjustada selle purunemise.
Kuidas tooteid jahutada
Kindlasti ei tasu külmikusse panna tooteid, mille temperatuur on toatemperatuurist kõrgem. Esmalt peate need viima soovitud määrale. Ja isegi kui selleks pole aega, peate välja mõtlema, kuidas seda protsessi kiirendada.
Selleks võite kasutada järgmisi lihtsaid näpunäiteid.
- Lihtsaim on süüa teha õhtul. Siis on pott üleöö aega jahtuda ja hommikul on see võimalik kartmata majapidamisseadme terviklikkuse ja muude külmikusse pandud toodete ohutuse pärast. Kuid see pole alati võimalik, pealegi on mõned tooted nii kiiresti riknevad, et jahutamisel on neil aega hapuks muutuda ja muutuda söögikõlbmatuks.
- Kraanist saate kasutada külma vett. See on eriti efektiivne talvel, kui veevarustusest saadav vesi on lihtsalt jäine. On vaja täita see üsna suure poti või kausiga, asetada nõusid seal keedetud toiduga ja lasta sellel mõnda aega jahtuda. Tõhususe suurendamiseks võite vett mitu korda muuta.
- Suvel, kui kraanist tulev vesi on soe, võite sügavkülmikusse jää külmuda, mahuti sellega täita ja pann sinna panna. See jahtub lühikese aja jooksul soovitud temperatuurini ja pärast seda saab selle kartmata külmkappi viia.
Need lihtsad näpunäited aitavad mitte ainult säilitada külmkapis säilitatavate toodete terviklikkust, vaid ka vältida kodumasina enneaegset rikkeid.
Jäta Oma Kommentaar