Võikook on traditsiooniline roog, mida küpsetatakse piduliku toidukorra ajal Kristuse ülestõusmise päeval. Need koos punase värviga värvitud munadega on paasapüha põhitoidud. Küpseta kook on tõeline kunst! Nende omandamine naistel võtab rohkem kui üks aasta. Täna ilmusid köögis olevad koduperenaised usaldusväärseks abiliseks. See on aeglane pliit. Ta küpsetab, praadib, liugleb ... Kas kulichi küpsetamiseks on võimalik kasutada nutikaid seadmeid?
Koogi küpsetamise võimalused multikookerites
Ütle lihtsalt: Kulich jõu all multicooker! See lihtsustab oluliselt nende ettevalmistamise protsessi.
Väga tüütud hetked on juhud, kui fud on põletatud, halvasti küpsetatud sees või settib. Magic multicooker kaitseb sellise tüütu piinlikkuse eest, kui valite õige küpsetusaja.
TÄHTIS! Ühtlaselt kuumutatud kauss ja ideaalne temperatuuriseade küpsetamiseks lihtsalt ei lase koogil niiskena ega põlenud kujul püsida.
Pange tainas aeglasesse pliiti
Multikookerite täiendav pluss on see selles olev tainas sobib suurepäraselt enne küpsetamist. See tuleb panna määritud kaussi, sulgeda ja panna kuumutama (15 minutist kuni poole tunnini).
TÄHTIS! Vaja on ettevaatust, mõnes multikookeris on see režiim väga kiire ja võimas!
Režiimi valik
Sel viisil küpsetatud Kulichi on lihtsalt maitsvad. Kui programmid on õigesti valitud, rikkuge neid, kui küpsetamine on ebareaalne.
Aeg režiim "Küpsetamine"paljudes multikookerites, mis võrdub ühe tunniga.
TÄHTIS! Sellest korrast ei piisa hea koogi küpsetamiseks, see on liiga magus.
Seetõttu vaja määrake kohe poolteist tundi või lisage see. Selleks peate aeglast pliiti avamata lisama aega või jätma nõude tassi küttekehale.
Kuidas küpsetada kooki aeglases pliidis
Maitsva märja koogi saamiseks soovitame kasutada lihtsat retsepti.
Mida on vaja
- Piim - 120 ml;
- jahu - 200-300 g;
- kuivpärm - 3 tl või värske - 40 g;
- või - 50 g;
- 2 muna;
- suhkru liiv - 100 g;
- sool - 1/2 tl;
- hapukoor - 1 supilusikatäis;
- vanillisuhkur - 10 g;
- pakk želatiini;
- rosinad - 150 g;
- jõhvikad - 50 g;
- pähklite tuumad;
- aprikoosidest või muudest puuviljadest paks moos.
Tootmisprotsess
- Pärm tuleks valada sooja piima (umbes 40 kraadi), valada 0,5 supilusikatäit suhkrut ja segada hoolikalt. Vahusta munad ja suhkur.
- Lahjendatud pärmiga anumas valage 0,5 tassi jahu ja sõtkuge. Katke nõud kile või lapiga, pange tunniks sooja kohta seisma.
- Tõstke rosinad kuuma veega üles, laske paisuda, mõne minuti pärast vedelik tühjendage. Loputage, pange rätikule ja laske kuivada. Rosina rulli jahus.
- Üles tõusnud õllesse pange näputäis soola, vanillisuhkrut, hapukoort, pehmendatud võid ja magusat munamassi. Sega kõik läbi.
- Jahu põhjalikult sõeluda. Segage lusikaga, kuni tainast moodustub pall.
- Määrige kauss taimeõliga. Pange tainas selle sisse, katke lapiga. Lase paar tundi seista.
- Palli tuleb üks kord vajutada. Seejärel tõuseb tainas ja muutub lopsakaks.
- Seejärel lisage rosinad ja jagage see võrdselt kolmeks osaks. Pange kõik 3 identsesse vormi.
- Mitme pliidi kausi allosas asetage alus, asetades sellele kõik 3 vormi.
- Esiteks peaksite pool tundi ühendama valiku "Soojendus". Ärge avage kaant, kuni tainas tõuseb.
- Pärast valiku "Küpsetamine" sisselülitamist poolteist tundi või natuke rohkem, olenevalt vormide suurusest.
- Valmistoodet saab kaunistada rosinate, pähklite, suhkrustatud jõhvikate, kuivatatud puuviljade ja mitmevärviliste sprinklitega.
Kas ma saan kasutada koogi tavalist retsepti
TÄHELEPANU! Lihavõtte kookide valmistamisel aeglase pliidi abil on täiesti võimalik kasutada tuttavaid retsepte. Ainult on vaja vähendada kõigi koostisosade mahtu.
Selleks, et teha liiga palju tainast, et küpsetada palju kooke, ei pea seda tegema - see võib "silma paista". Need, kes soovivad palju kooke, peate taina iga kord uuesti panema. Eeliseks on see, et lõpuks on olemas mitu magusat küpsetamist.
Valmis koogid pannakse kaunistatud lihavõttekorvidesse ja pühitsetakse templis. Armastusega küpsetatud ja pühitsetud toidud - kõige maitsvamad!
Jäta Oma Kommentaar